Skrudinimo krosnis yra nedidelis buitinis prietaisas, randamas virtuvėje, kurį galima naudoti gaminant įvairią mėsą ir daržoves. Paprastai jie įjungiami į standartinį elektros lizdą ir gražiai sėdi ant stalviršio. Šio tipo orkaitės yra daug mažesnės nei įprastos orkaitės.
Skrudinimo krosnelės pranašumas prieš įprastą orkaitę yra greitis ir kaina. Kadangi jis šildo daug mažiau vietos, jis gali įkaisti daug greičiau nei įprasta orkaitė. Be to, dėl tokio kompaktiško ploto daugelis maisto produktų gali paruošti daug greičiau. Nors skrudinimo krosnys gali užimti daugiau vietos ant stalo, nei kai kurie norėtų, jos vis tiek yra labai efektyvus maisto gaminimo būdas ir gali būti lengvai nuimamas nuo stalviršio, kai kepimas bus baigtas.
Dėl laiko ir pinigų taupymo privalumų skrudinimo krosnelė yra būtinas prietaisas daugelyje virtuvių. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip priedas prie įprastos orkaitės, kai ji jau naudojama. Taigi būtų galima gerokai sutrumpinti didesnių patiekalų ruošimo laiką.
Nors skrudinimo krosnelė dažniausiai naudojama, kaip rodo jos pavadinimas, skrudinti, ji taip pat gali atlikti daugybę kitų funkcijų. Pavyzdžiui, dauguma šių tipų taip pat gali virti garuose ir veikti kaip lėta viryklė. Tokiu būdu ji yra daug universalesnė nei tradicinė orkaitė. Tačiau tokio tipo orkaitėje nėra galimybės kepti maisto.
Skrudinimo krosnelės apribojimai dažnai randami jos dydžiu ir funkcijų sąraše. Kai kurie gali iškepti tokius didelius patiekalus kaip vidutinio dydžio kalakutiena. Kiti su tokio dydžio maistu nesusitvarkytų. Šių krosnelių savybės ir dydis yra įvairūs, o didesniems, daugiau funkcijų reikalaujantiems modeliams reikia didžiausių kainų. Jų dydis svyruoja nuo pusės kubinės pėdos (15 cm kubo) iki beveik dviejų kubinių pėdų (60 cm kubo).
Tiems darbdaviams, kurie nori gaminti maistą darbo vietoje, skrudinimo krosnis gali būti geriausias pasirinkimas, nes ji yra lengvai nešiojama. Dažniausiai šiose vietose įprastos orkaitės galimybės tiesiog nėra. Todėl tokio tipo orkaitės gali patenkinti visus maisto ruošimo poreikius.
Kitas skrudinimo krosnies pranašumas yra tai, kad ji tampa puikia mokymo priemone vaikams, kurie yra pasirengę pradėti mokytis gaminti maistą. Dėl mažo dydžio orkaitė gali atrodyti ne tokia bauginanti tiems jauniems žmonėms, kurie tik pradeda savo veiklą. Atsižvelgiant į įprastos orkaitės dydį, skrudintuvo versija taip pat gali būti daug saugesnė vaikams. Tačiau bet kuri orkaitė gali sudeginti bet ką, kai karšta, todėl su visų tipų orkaitėmis visada reikia elgtis labai atsargiai.