Skysta dieta paprastai susideda tik iš skysčių ir paprastai reikalinga prieš tam tikrus medicininius tyrimus, operacijas ir medicinines procedūras. Ši dieta gali padėti išvalyti skrandį ir žarnas nuo visų maisto produktų prieš procedūrą. Dažnai tokio tipo medicininė dieta gali būti naudojama siekiant palengvinti kitas virškinimo problemas, tokias kaip pykinimas ir vėmimas. Žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, taip pat gali reikėti naudoti skystą dietą. Nemedicininiais atvejais kai kurie žmonės naudoja skystas dietas, kad padėtų išplauti savo sistemas ir greitai numesti svorio.
Įprastą skystą dietą sudaro vanduo, paprasta želatina ir sultinys. Tai medicininė dieta, leidžianti pacientams po vartojimo žarnyno trakte neturėti nesuvirškintų likučių. Nors dieta užtikrina pakankamą hidrataciją, ji paprastai neužtikrina pakankamai maistinių medžiagų ar kalorijų. Dėl šios priežasties paprastai rekomenduojama jį naudoti tik ribotą laiką.
Įprasti skysčiai, kurie gali būti įtraukti į tokio tipo dietą, yra vaisių sultys, kuriose nėra minkštimo. Paprastą kavą, arbatą, sportinius gėrimus ir gaiviuosius gėrimus paprastai galima vartoti ir laikantis skysčių dietos rekomendacijų. Į racioną taip pat galima įtraukti bevaisių ir be minkštųjų ledų, kad būtų galima pakeisti valgymo rutiną nenukrypstant nuo pagrindinių reikalavimų.
Po to, kai žmogus laikosi skystos dietos, jo žarnyne ir virškinamajame trakte neturi likti maisto likučių. Tai leidžia sumažinti virškinimo sistemos apkrovą, o kūnas yra pakankamai hidratuotas. Dažniausiai normalią mitybą galima atnaujinti atlikus medicininius tyrimus, procedūras ar operacijas.
Nors skysta dieta tam tikromis aplinkybėmis gali būti naudinga, ji taip pat gali pakenkti, jei vartojama ilgą laiką. Kadangi dietoje trūksta reikiamų kalorijų ir maistinių medžiagų, kurių organizmui reikia išgyventi, gali greitai numesti svorio, o tai gali sukelti rimtų sveikatos komplikacijų, jei nebus nedelsiant ištaisyta. Paprastai ši medicininė dieta turėtų būti naudojama tik prižiūrint ir pasikonsultavus su sertifikuotu sveikatos specialistu.
Jei sveikatos priežiūros specialistas liepė pacientui laikytis skystos dietos, paprastai labai svarbu tinkamai laikytis nurodymų. Kai kuriais atvejais iš skystos dietos reikia išskirti raudonus dažus, kaip ir daugumos storosios žarnos tyrimų atveju. Jei dietos nesilaikoma tinkamai, gali atsirasti neteisingų ar nenormalių tyrimų rezultatų arba komplikacijų operacijos metu.