Skysti baltymai yra baltymų suspensija skystyje, pavyzdžiui, vandenyje. Yra daug būdų, kaip žmonės naudoja skystus baltymus, o šio produkto galima lengvai įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, vaistinėse, bakalėjos parduotuvėse ir parduotuvėse, kuriose yra kultūrizmo reikmenų. Skystuosius baltymus gamina daugybė įmonių ir jie yra įvairių formų įvairiems tikslams.
Paprastai skysti baltymai gaminami iš išrūgų. Išrūgos yra pieno kietoji medžiaga, kurioje gausu baltymų, kurios gali būti perdirbamos ir įtraukiamos į baltymų papildus. Be išrūgų, skystuose baltymuose taip pat paprastai yra vitaminų ir mineralų, kurie yra skirti suteikti vartotojui subalansuotą maistinių medžiagų mišinį. Tačiau jis nėra skirtas kaip ilgalaikis valgio pakaitalas.
Kartais pacientams po skrandžio ar žarnyno operacijos skiriami skysti baltymai. Atsigavimo metu maistas, kurį jie gali saugiai valgyti, yra ribotas, o norint užtikrinti tinkamą mitybą, naudojami maisto papildai. Kai pacientas pasveiksta, maisto produktai gali būti palaipsniui vėl įtraukiami į dietą, kol pacientas bus atpratintas nuo skystos dietos. Skysti papildai taip pat siūlomi pacientams, kurie dėl kitų priežasčių netoleruoja kieto maisto arba bando priaugti svorio; tokiais atvejais juose bus ne tik baltymų, bet ir mitybos elementų mišinys.
Istoriškai skysti baltymai buvo naudojami kaip svorio metimo priemonė, kai žmonės vietoj valgio gėrė baltymų kokteilius. Kai kurie mitybos specialistai suabejojo šia praktika, teigdami, kad žmonėms gali atsirasti mitybos trūkumų, dėl kurių gali kilti komplikacijų, jei jie pasikliauja tokiais papildais kaip pagrindiniu mitybos šaltiniu. Aštuntajame dešimtmetyje, kai buvo populiarios skystų baltymų dietos, gydytojai pastebėjo daugybę komplikacijų tokių dietų besilaikantiems pacientams.
Kultūristai baltymus naudoja kaip papildą, kurį vartoja po užsiėmimų sporto salėje, kad augintų raumenis. Skysti baltymų kokteiliai taip pat gali būti vartojami kitu dienos metu, atsižvelgiant į kultūristo kasdienybę. Šie produktai vartojami kartu su įprastu maistu.
Kai kurios įmonės gamina iš anksto sumaišytus skystus baltymus talpyklose, kurias žmonėms tereikia sukratyti ir atidaryti. Kitais atvejais šis produktas pateikiamas miltelių pavidalu ir žmonės jį maišo su skysčiu. Kai kurie žmonės baltymų miltelių deda į kokteilius ir panašius gėrimus, kad paslėptų skonį, o tai kartais nėra labai jaudinanti. Kiti geria aromatizuotus skystus baltymus, o daugelis kompanijų siūlo įvairius skonius, kad patiktų skirtingiems skoniams.