Sausainių forma yra tarsi sausainių tešlos antspaudas. Užuot padarius įspaudą rašalu ant popieriaus lapo, sausainių tešloje daromas reljefinis įspūdis. Daugelis sausainių formų yra kvadratinės ir skirtos suspausti į kvadratinius sausainių tešlos gabalėlius. Tačiau yra daug kitų formų. Sausainių forma gali būti stačiakampio, apskritimo, ovalo, trikampio ar net širdies ar žvaigždės formos.
Kartais į kočėlą įspaudžiamas sausainių formelės atspaudas, kad būtų galima įspausti visą sausainių lapą tik vienu kočėlo judesiu. Tokios kočėlui skirtos sausainių formelės yra mažiau paplitusios nei paprastos formelės, kurios naudojamos vienam atspaudui. Tarp daugybės skirtingų formų formų yra daugybė vaizdų, kuriuos sukuria formos.
Sausainių forma gali būti gana paprasta, tereikia įspausti paprastą formą į sausainį. Tačiau yra daug neįtikėtinai sudėtingų sausainių, kurie labiau atrodo kaip trimačio meno kūriniai, o ne kepiniai. Sausainių forma šimtmečius buvo naudojama tešlai formuoti ir įspausti. Pavyzdžiui, „Springerle“ yra vokiški sausainiai, įspausti sausainių formele, kurių istorija siekia 1300-uosius.
Neretai sausainių formoje yra simbolių, kurie yra religiniai arba pagrįsti šventėmis. Tiesą sakant, kai kurie religiniai kepiniai tradiciškai yra įspausti religiniu simboliu. Yra sausainių formelių, kuriomis galima įspausti su konkrečiomis šventėmis susijusius vaizdus. Pavyzdžiui, Kalėdų sausainių formelė gali būti pagaminta su papuoštos eglutės atvaizdu. Kita vertus, Valentino dienai skirta sausainių forma gali būti išgraviruota širdies forma.
Nors dauguma aukščiau aprašytų formų yra pagamintos iš medžio arba keramikos, yra ir metalinių formų, kurios yra skirtos kaip indai, naudojami kepimo procese. Užuot įspaudus tešlą formele ir iškepus sausainius, tokia forma užpildoma sausainių tešla ir dedama į orkaitę, kol sausainiai visiškai iškeps. Kadangi tešla kepdama suminkštėja, ji užpildo formą, o sausainiai prisitaiko prie formos. Šia prasme forma yra tarsi įmantri bandelių forma.