Tarsi mėsos paplotėlio, sudaryto iš lygių dalių jautienos ir kiaulienos, neužtenka nuraminti skonio receptorius, olandų slavinkas, prieš greitai išsimaudant ištirpintame svieste, įsisuka į šoninės striukę. Mėsa pagardinta įvairiais prieskoniais – nuo garstyčių ir Vusterio padažo iki sojos padažo ir muskato riešuto. Su kiaušinio tryniu ir džiūvėsėliais jis išlaiko formą šoninės viduje.
Panašiai kaip mėsoje, geriausiame slavinke yra smulkiai sumaltas kiaulės ir karvės mišinys. Tačiau mėsa, pvz., ėriena arba malta kalakutiena, yra įprasti pakaitalai. Vienas iš variantų vadinamas „blinde vink“, kuris apima maltos veršienos įvyniojimą į veršienos kotleto kišenę.
Slavink prasideda nuo mėsos pagardinimo. Dideliame dubenyje sumaišius lygiomis dalimis maltos jautienos ir kiaulienos, į baltymus įmaišomas sojos padažo, Vusterio padažo, garstyčių, muskato riešuto, druskos ir pipirų mišinys. Dėl konsistencijos į mėsą taip pat įmaišomas kiaušinio trynys ir šiek tiek džiūvėsėlių.
Matavimai yra svarbūs norint, kad slavink skonis būtų tinkamas. Į kiekvieną 1 svarą (apie 0.45 kg) mėsos daugelis virėjų prideda vieną trynį, 0.5 puodelio (apie 118 ml) džiūvėsėlių, 1 arbatinį šaukštelį (apie 5 ml) Dižono garstyčių ir 1.5 šaukštelio (apie 7.4 ml) vorčesterio. ir sojos. Tik šlakelis muskato, druskos ir pipirų užbaigs pusiausvyrą. Tada mėsa iškočiojama į rutulio formos kepalus, ne platesnius už ranką.
Dantų krapštukai ar iešmeliai ne visada naudojami šoninei laikyti vietoje, kaip ir kiti šonine apvynioti patiekalai. Slavink atveju virėjai dažnai naudoja cheminį junginį, vadinamą transglutaminaze, kad surištų šoninę su mini dešrelėmis. Šiuos junginius, kurie 2011 m. buvo naudojami daugelyje kulinarijos reikmenų, galima rasti specializuotose maisto parduotuvėse arba internete. Olandai nenaudoja rūkytos šoninės, o pirmenybę teikia plonai pjaustytai Nyderlandų veislei, vadinamai ontbijtspek, kuri yra šiek tiek saldi su marmuriniais riebalais ir labai mažai žievelės. Kuo plonesnė šoninė, tuo traškesnis bus galutinis keptas lukštas.
Įdėjus šoninę, ištempus, kad apgaubtų kiekvieną slavinką per visą ilgį, karštoje keptuvėje ištirpinamas sviestas arba margarinas, o į šoninę apvyniotos dešrelės visiškai apkepamos iš visų pusių. Kai šoninė bus beveik visiškai iškepusi ir traški, daugelis virėjų įpila į keptuvę vandens arba jautienos sultinio ir troškina dešreles ant mažesnės ugnies, kol iškeps. Priešingu atveju jie gali sudegti prieš visiškai iškepdami.