Smegenų maistas reiškia įvairius maisto produktus, kurie padeda padidinti gamybą arba prisideda prie bendros smegenų sveikatos. Smegenų maistas gali būti suskirstytas į keturias kategorijas, kurios visos yra būtinos palaikant sveiką smegenis. Smegenų maisto produktų kategorijos yra riebalai, baltymai, angliavandeniai ir antioksidantai.
Ne kiekvienas maistas, kuris patenka į aukščiau esantį sąrašą, yra laikomas optimaliu smegenų maistu. Vietoj to, tam tikros pirmiau minėtų rūšių rūšys greičiausiai bus naudingos smegenims, kai jos vartojamos. Pavyzdžiui, riebalai, kurie prisideda prie smegenų sveikatos, paprastai vadinami Omega-3 riebalų rūgštimis.
Omega-3 riebalų rūgštys laikomos smegenų maistu, nes jos atlieka dvi svarbias funkcijas smegenyse. Jie palaiko nuotaikos pusiausvyrą ir padeda išlaikyti atmintį. Šie maisto produktai yra kiaušiniai, žuvis, graikiniai riešutai, moliūgų sėklos ir linai. Rapsų aliejus ir sojų aliejus taip pat yra geras pasirinkimas maistui, kuriame yra Omega-3. Kitų rūšių riebaluose, pavyzdžiui, augaliniuose aliejuose, paprastai yra daug Omega-6 riebalų rūgščių. Tyrimai rodo, kad per didelis Omega-6 kiekis gali pakenkti smegenų sveikatai ir sukelti depresiją.
Maistas, gautas iš baltymų, veikia smegenų neuromediatorius. Kiaušiniai ir žuvis yra puikūs baltymų šaltiniai, nes juose yra Omega-3. Kitas geras pasirinkimas yra bet koks produktas, pagamintas iš pieno. Pupelės taip pat yra puikios ir tarnauja kaip angliavandeniai ir baltymai.
Angliavandeniai suteikia energijos, o vienas iš blogiausių pasirinkimų smegenims yra maisto atsisakymas. Valgymo praleidimas iš tikrųjų gali sumažėti protiškai, paveikti gebėjimą susikaupti ir jaustis fiziškai pavargęs. Ne visi angliavandeniai yra vienodai naudingi smegenims. Geriausi atrodo krakmolingi angliavandeniai, tokie kaip bulvės, žieminiai moliūgai, kukurūzai, burokėliai ir virtos morkos. Krakmolingi angliavandeniai paprastai reguliuoja gliukozės kiekį organizme ir suteikia energijos be cukraus trūkumo.
Įrodyta, kad antioksidacinis smegenų maistas padeda išlaikyti atmintį ir ilgiau išlikti protingesniems. Antioksidantai taip pat yra puikūs dėl savo senėjimo ir kovos su vėžiu savybių. Daugumoje vaisių ir daržovių yra antioksidantų, tačiau kai kuriuose jų yra daugiau nei kituose. Žalios lapinės daržovės ir uogos yra vienos geriausių. Dauguma ekspertų rekomenduoja sezono metu valgyti įvairias daržoves, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš antioksidantų.
Apskritai valgydami maistą, kuriame gausu smegenims naudingo maisto, galite pavalgyti įvairių ir įdomių. Dietologų nuomone, tokia dieta yra beveik optimali norint išlaikyti sveiką svorį. Taigi tai, kas naudinga smegenims, naudinga ir likusiam kūnui.