Vaisių ir riešutų sodai reikalauja daug darbo ir planavimo. Nuo žemės pirkimo ir vaismedžių sodinimo iki derliaus priežiūros, derliaus nuėmimo ir produkto pardavimo – reikia atkreipti dėmesį į daugybę smulkmenų. Sodo tvarkymas apima visus veiksmus, kurių metu žemės sklypas paverčiamas sėkmingu ir pelningu derliumi.
Sodo tvarkymas pradedamas prieš pasodinant medžius. Sodo savininkai turi nustatyti, kokie bus jų sodo tikslai. Šiuo metu taip pat bus nustatyti prioritetai, darbo planai ir vertinimo metodai. Dirvožemis turi būti ištirtas dėl maistinių medžiagų ir turi būti konkretus planas, kas kur bus sodinama. Tai reiškia, kad reikia žinoti, kas gerai auga vietovėje ir kokie vaisiai bei riešutai yra paklausūs. Tada medžių sodinukai sodinami pagal planą taip, kad būtų skatinamas apdulkinimas ir maksimalus augimas.
Antrasis sodo tvarkymo etapas – medžių priežiūra. Tai apima pasėlių tręšimą ir apdorojimą insekticidais. Tai taip pat apima žinojimą, kaip elgtis su sergančiu medžiu, ir turėti planą nelaimėms, pvz., gaisrams, krušai ar užšalimui. Kiekvieno medžio patikrinimas, ar nėra problemų, pvz., puvinio, pelėsio ar vabzdžių, gali užtrukti, tačiau tai būtinas žingsnis. Kuo greičiau bus aptiktos galimos problemos, tuo didesnė tikimybė, kad bus galima išgelbėti ir pataisyti medį.
Vaisiams užaugus laikas nuimti derlių ir juos parduoti. Darbuotojų grupės samdymas padėti nuimti derlių, surinktų vaisių kiekio stebėjimas ir vaisių rinkų paieška taip pat yra sodo valdymo dalis. Yra daug smulkmenų, kurias reikia įrašyti ir sekti. Reikės įrašyti vidutinį vaisių dydį, medžių amžių ir kiek vaisių užaugina kiekvienos rūšies medžiai, kad savininkas galėtų pasinaudoti šia informacija, kad pagerintų kitų metų derlių.
Sėkmingam vaismedžių sodo valdymui priklauso daug dalykų. Daugelis sodų savininkų šias užduotis atlieka patys arba netgi samdo asmenį ar žmonių grupę, kad padėtų atlikti šias užduotis. Taip pat yra sodų valdymo įmonių, kurios gali padėti savininkams sėkmingai valdyti savo tikslus. Turint valdymo planą, sodo sėkmė gali būti labai svarbi.