Minkštasis moliuskas yra įvairių rūšių moliuskai, kurių gimtinė yra įlankos ir skamba visame Atlanto vandenyno viduryje. Jūros gyviai, taip pat žinomi kaip moliuskai, garlaiviai, Ipswich moliuskai ir ilgakakliai moliuskai, turi ploną ir trapų kiautą, kuris gali būti geltonas, rudas arba pilkas. Jo apvalkalas užauga iki maždaug 10 cm, o moliuskas negali visiškai uždaryti kiauto dėl pailgos guminės kojos, išsikišusios iš jo kiauto.
Išilgai rytinės jūros pakrantės moliuskai, moksliškai žinomi kaip mya arenaria, slepiasi minkštose nuosėdose seklioje gelmėje. Moliuskai dažnai gyvena vienas šalia kito ir, nebent jie fiziškai judinami, tenkinasi visą gyvenimą praleisdami vienoje vietoje. Gyvendamas sekliame vandenyje, padaras gali būti jautrus taršai ir pramoninėms nesėkmėms, įskaitant naftos išsiliejimą.
Moliuskų gyvenimo trukmė yra apie 10–12 metų, o po vienerių metų jie gali daugintis. Moliuskai paprastai dauginasi pavasarį ir rudenį. Moliuskas su minkštu lukštu gali duoti daugiau nei vieną milijoną kiaušinių. Po apvaisinimo kiaušinėliai per 24 valandas subręsta į lervas ir maždaug per tris savaites išsivysto lukštai.
Suaugę moliuskai naudoja savo mažas angas, taip pat žinomas kaip sifonai, norėdami filtruoti maistą ir vandenį. Moliuskai minta mažytėmis mikroskopinėmis dalelėmis, įskaitant dumblius ir planktoną. Moliuskais minta įvairūs plėšrūnai, įskaitant žmogų, medūzas, pasagos krabus ir žaliuosius krabus. Kiti paukščiai ir žinduoliai, mintantys ilgakakliais moliuskais, yra silkės, antys ir meškėnai.
Nuskintas kaip populiarus delikatesas, valgomasis minkštasuolis moliuskas gali būti kasamas rankomis per atoslūgį. Sutvėrimai nuimami naudojant šakutę primenantį instrumentą, kurio smaigaliai yra ilgi, ploni. Nuskinto moliusko gyvenimo trukmė yra daugiau nei savaitė. Kad moliuskas būtų teisėtai nuimtas, ilgakaklis moliuskas turi būti bent 2 colių (apie 5 cm). Išvalius nuo smėlio, purvo ar kitų likučių, moliuską galima paruošti įvairiais būdais.
Naujojoje Anglijoje moliuskai dažnai patiekiami kaip garlaiviai, kur moliuskai garinami sveiki. Moliuskus galima valgyti kaip užkandį, dažnai prie omarų vakarienės, arba paruošti kaip pagrindinį patiekalą. Moliuskų kepiniuose minkšto lukšto moliuskus galima merkti į sultinį, kuriame jie buvo paruošti, o tada pamerkti į lydytą sviestą. Moliuskai taip pat gali būti patiekiami kepti arba kepti arba naudojami kaip sriubos ir sriubų ingredientai.