Kas yra sojos grūdai?

Sojų dribsniai yra populiarūs pusryčių dribsniai, kuriuose sojos baltymai yra svarbūs ingredientai. Sojos baltymai yra išgaunami iš sojų pupelių ir pasižymi tuo, kad juose yra devynios būtinos aminorūgštys, kurių žmogaus organizmui reikia gerai sveikatai palaikyti. Be to, kad sojos grūduose gausu baltymų šaltinio, jie paprastai neturi cholesterolio ir turi mažai riebalų, todėl jie gali būti rekomenduojami žmonėms, turintiems problemų su cholesteroliu. Sojų dribsniai taip pat puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi dietos arba turi problemų su antsvoriu, nes didelis skaidulų kiekis grūdų produktuose mažina alkio jausmus. Sojos baltymai dažnai dedami į vaikų javus, kad sumažintų vaikų nutukimo riziką.

Kadangi sojos baltymuose yra antioksidantų, žinomų kaip izoflavonai, kurie yra naudingi inkstų veiklai, sojos grūdai laikomi saugiais ir sveikais grūdais žmonėms, sergantiems lėtine inkstų liga. Tačiau, kaip ir laikantis visų dietų, skirtų žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, prieš reguliariai valgant sojos grūdų produktus, patartina pasitarti su gydytoju. Naujausi tyrimai rodo, kad sojos baltymų vartojimas gali padėti sumažinti vėžio, ypač prostatos vėžio ir krūties vėžio, riziką. Taip pat žinoma, kad sojos baltymuose esantys izoflavonai apsaugo nuo osteoporozės ir buvo naudingi diabetu sergantiems žmonėms.

Atsižvelgiant į įvairias sojos naudą, daugelyje nesmulkintų grūdų ir įprastų grūdų produktų dabar yra sojos baltymų, kad grūdai būtų sveikesni. Sojos baltymų buvimas sojos grūduose paprastai nurodomas ant dėžutės ir gali būti įvairiai nurodytas kaip sojos koncentratas, bitutės, kruopos, izoflavonai, dribsniai ir pan. Tai padės patikrinti, ar sojos grūdų produktai yra su natūraliais ar dirbtiniais saldikliais. Produktai su natūraliais saldikliais, tokiais kaip medus, klevų sirupas ir kiti natūralūs vaisių koncentratai, dažniausiai rekomenduojami, o ne su dirbtiniais saldikliais.

Vaikų javai gali būti įvairių spalvų ir formų, taip pat įvairių skonių, pavyzdžiui, šokolado, cinamono, braškių, obuolių, klevų ir pan. Javai taip pat gali būti su sveikais priedais, tokiais kaip razinos, bananai, obuoliai, graikiniai riešutai ir linų sėmenys. Kaip ir įprasti naminiai dribsniai, sojos dribsniai gali būti patiekiami kaip karšti dribsniai arba šalti dribsniai, įpilant šilto arba šalto vandens, pieno ar sojų pieno. Taip pat galima kepti orkaitėje arba valgyti paprastą.