Sojų lecitinas yra junginys, pagamintas iš sojų aliejaus ir randamas daugelyje komerciškai gaminamų maisto produktų ir maisto papildų. Yra keletas žinomų lengvų sojų lecitino šalutinių poveikių, tačiau bendra sveikatos ataskaita yra teigiama. Kai kurie mokslininkai mano, kad sojų lecitino sudėtyje yra maistinių medžiagų, kurios gali padėti organizmui pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, sportinę veiklą, kepenų funkciją ir vaisiaus vystymąsi. Visada reikia pasitarti su gydytoju prieš vartojant papildus į dietą, net jei vaistažolių papildų, kurių sudėtyje yra sojų lecitino, galima įsigyti be recepto. JAV sojų lecitinas nebuvo išbandytas ir jo saugai nereglamentuoja JAV maisto ir vaistų administracija.
Lecitinas yra būtini riebalai, kurių natūraliai galima rasti kiaušinių tryniuose ir sojos pupelėse. Komerciniu būdu lecitinas išgaunamas iš rafinuoto sojų aliejaus ir naudojamas kaip emulsiklis ir stabilizatorius daugelyje produktų, pavyzdžiui, saldainių batonėliuose, kepimo mišiniuose ir kepto maisto tešloje, kad riebalai neatsiskirtų. Sojų lecitinas yra junginys, sudarytas iš trijų skirtingų fosfolipidų ir kurio sudėtyje yra maistinės medžiagos cholino, kuris yra pagrindinis kūno ląstelių membranų komponentas. Cholinas neleidžia ląstelių membranoms sukietėti, todėl maistinės medžiagos gali patekti į ląsteles ir iš jos išeiti.
Sojų lecitino šalininkai teigia, kad ši ląstelių funkcija taip pat padeda organizmui užkirsti kelią cholesterolio ir kitų riebalų sankaupų susidarymui arterijose, o tai svarbu veiksmingai širdies ir kraujagyslių veiklai. Šis ryšys su riebalų skaidymu leidžia teigti, kad sojų lecitino papildai gali padėti numesti svorio. Sojų lecitinas taip pat buvo pripažintas kaip padedantis kraujui tekėti veiksmingiau per kraujagyslių sistemą, nes jis tampa mažiau „lipnus“. Taip pat buvo teiginių, kad sojų lecitine esantis cholinas gali būti naudingas užkertant kelią atminties praradimui ir gerinant kepenų veiklą; šie teiginiai grindžiami tuo, kad lecitinas organizme paverčiamas acetilcholinu, kuris naudojamas nerviniams impulsams perduoti, tačiau formaliai tai neįvertinta.
Buvo susirūpinta, kad sojų lecitinas gali būti pavojingas žmonėms, kurie yra jautrūs sojai arba yra alergiški sojai. Alerginės reakcijos gali būti pasunkėjęs kvėpavimas, dilgėlinė, veido, liežuvio ir lūpų patinimas. Tačiau duomenys apie alergiją sukeliančias sojų lecitino savybes yra riboti, o sojos šalininkai tvirtina, kad alergiją sukeliantys baltymai komerciniu būdu perdirbtuose maisto produktuose yra arba perdirbami, arba naudojami per mažais kiekiais, kad sukeltų grėsmę. Buvo pranešta apie kitus šalutinius poveikius vartojant didelius sojų lecitino kiekius, įskaitant lengvą galvos svaigimą ar alpimą ir žemą kraujospūdį.