Kas yra Šokoladinė mėta?

Šokoladinė mėta yra Mentha piperia veislė, turinti šokoladinio skonio užuominą, todėl daugelis žmonių ją lygina su pipirmėčių pyragėliais. Kaip ir daugelį mėtų, šį augalą labai lengva auginti ir jis lengvai pasklis sode, jei jam bus suteikta laisva ranka. Daugelis sodo tiekėjų vežasi ją ir kitas aromatizuotas mėtų veisles, tokias kaip apelsinų ar citrinų mėtų, taip pat galima išauginti iš sėklų ar auginių.

Kaip ir visi mėtų augalai, šokoladinė mėta pasižymi klasikiniu kvadratiniu stiebu ir paprastais, lengvai dantytais lapeliais. Priklausomai nuo oro sąlygų, kur mėtos auga, lapai gali būti nuo tamsiai žalios iki violetinės spalvos, dažnai išmarginti tamsesne spalva. Jis turi stiprų mėtų aromatą su silpna šokolado užuomina, todėl tai labai malonus augalas sode, net jei sodininkas jo nevalgo. Šis augalas taip pat puikiai tinka paukščių ar drugelių sodui, nes šiuos padarus labai traukia mėtos.

Šis augalas turi du augimo etapus. Ankstyvą pavasarį jis žydi, o vasarą augalas pradeda siųsti ūglius ir bėgikus. Jei mėtai leidžiama augti nekontroliuojamai, ji gali tapti nepaklusniu žemės dangčiu ir turėti šiek tiek vynmedžių augimo įprotį, todėl gali laipioti medžiais ir krūmais. Daugelis sodininkų mėgsta nugnybti galvas, kad paskatintų krūminį augimą ir suvaldytų augalą.

Yra keletas būdų, kaip naudoti šį augalą gaminant maistą. Daugelis žmonių mėgsta jį naudoti, pavyzdžiui, žolelių tisanuose, taip pat gali būti naudojamas kaip salotų, kepsnių, desertų ir daugelio kitų patiekalų garnyras. Virėjai taip pat gali naudoti lapus desertams; jo galima dėti, pavyzdžiui, į šerbetus ir pyragus. Šokoladinės mėtos taip pat gali būti labai įdomios žvaigždės ingredientas mėtų padaže, skirtame Pietryčių Azijos maistui, ir puikiai dera su aštriu maistu.

Šokoladinės mėtos gali būti auginamos ne tik sode, bet ir patalpose, jei tik turi saulėtą vietą. Augalas mėgsta drėgną, bet neužmirkusią dirvą. Jei jis auginamas konteineryje, tiek patalpoje, tiek lauke, sodininkas turėtų jį sugnybti, kad augalas augtų tolygiai. Sodininkams nereikia naudoti visos mėtų, kol jos yra šviežios, nes jas galima džiovinti arba užšaldyti vėlesniam naudojimui.