Tradiciškai šokoladiniai moliūgų bandelės yra bandelės su moliūgų tyre, įmaišyta į tešlą ir apibarstyta šokolado drožlėmis. Kai kurie šokoladiniai moliūgų bandelės sujungia moliūgų ir šokolado tešlą, kad sukurtų marmurinį efektą. Šie kepiniai populiarūs rudenį, ypač per Heloviną, nes būtent tuo metu prasideda moliūgų sezonas. Juodasis šokoladas ir oranžinis moliūgas taip pat suteikia šiems bandeliams tradicinių Helovino spalvų.
Dauguma šokoladinių moliūgų bandelių receptų prasideda nuo negardintos bandelių tešlos. Didelis kiekis moliūgų tyrės ne tik suteikia didžiąją dalį skonio, bet ir suteikia tešlai tankumo bei drėgmės. Dėl šios priežasties dauguma šokoladinių moliūgų bandelių turi mažai riebalų, nes jiems nereikia daug sviesto ar aliejaus. Moliūgų tyrėje taip pat yra įvairių vitaminų, mineralų ir skaidulų, reikalingų sveikoms organizmo funkcijoms.
Dedant šokoladą į šokoladinius moliūgų bandeles, kepėjai paprastai turi tris pasirinkimus. Kai kurie nusprendžia tiesiog įmaišyti šokolado drožlių ar gabaliukų į moliūgų tešlą. Kiti nori gaminti šokoladinę tešlą ir švelniai juos sulenkti, kad gautų marmurinius bandeles. Trečias variantas apima tešlų ir šokolado drožlių naudojimą ypač dekadentiškam desertiniam bandelei. Net ir šis trečiasis variantas gali būti neriebus, jei kepėjas šokolado tešloje naudoja obuolių arba moliūgų tyrę kartu su juodojo šokolado kakavos milteliais ir drožlėmis.
Marmurinių tešlų gamybai gali prireikti šiek tiek praktikos. Blynams kepėjui gali būti geriausia tešlą gaminti atskirai, maišymo induose su snapeliais. Tada kepėjas turi įpilti po truputį kiekvienos tešlos į keksų puodelius ir švelniai pasukioti juos dantų krapštuku arba plonu peiliuku. Tie, kurie deda šokolado drožles į marmurinius šokoladinius moliūgų bandeles, paprastai turėtų pabarstyti drožles į kiekvieną bandelių puodelį atskirai ir sumaišyti juos maišant tešlą.
Kai kuriuose šokolado moliūgų receptuose reikalaujama, kad moliūgų pyrago prieskonių mišinys, cinamonas ar kiti prieskoniai padėtų išryškinti moliūgo skonį. Kiti ingredientai, galintys padėti bandelėms atrodyti labiau kaip moliūgų skonis, yra keli lašai vanilės ekstrakto, lazdyno riešutai, traškūs cinamono saldainiai ir karamelės traškučiai. Kvietiniai miltai taip pat gali būti skanus ir sveikas baltųjų miltų pakaitalas šokoladiniuose moliūgų bandeliuose, o kviečių riešutiškumas dažnai pabrėžia subtilų skonį, pavyzdžiui, moliūgų.
Helovino tematikos šokoladiniai moliūgų bandelės gali būti šventinis, linksmas priedas prie šventinio vakarėlio. Kepėjai į savo bandeles gali įdėti miniatiūrinius žemės riešutų sviesto puodelius, kukurūzų saldainius ir karamelės tirpalą, kiekvieną paversdami savo skanėstų maišeliu. Dekoracijos, kuriose naudojami saldainiai kukurūzai ir šokoladinė saldymedžio virvelė, taip pat gali padėti ant kiekvienos bandelės viršaus padaryti Helovino žibinto veidelius.