Šokoladinis tepalas yra pastos arba tepamos medžiagos rūšis, kurios konsistencija dažnai panaši į žemės riešutų sviestą, pagaminta iš šokolado arba pagardinta kaip šokoladas. Šis užtepas dažnai valgomas ant duonos ar skrebučio, tačiau jį galima naudoti įvairiems kepiniams, įskaitant bandeles ir raguolius. Yra keletas įmonių, gaminančių tokio tipo užtepą, ir dažnai jie gaminami su lazdyno riešutais, kad būtų pagardinti ir tekstūra. Šokolado užtepėlę taip pat gali pasigaminti kas nors savo namuose, jos konsistencija gali būti lygi arba šiek tiek rupios.
Nors yra įvairių įmonių, gaminančių šokoladinį užtepėlę komerciniam pirkimui ir vartojimui, šios užtepėlės yra gana panašios. Paprastai jie yra pagardinti šokoladu, ištirpintu šokoladu arba kakavos aliejumi arba sviestu, ir yra gana glotnios konsistencijos net kambario temperatūroje. Šokoladinis užtepas dažnai yra gana tirštas, kaip pasta, bet pakankamai minkštas, kad būtų galima lengvai tepti ant duonos ar skrebučio neplėšant duonos, panašiai kaip lygus žemės riešutų sviestas. Paprastai jis yra rudos spalvos, panašiai kaip pieniškas šokoladas, o ingredientai, tokie kaip lazdyno riešutai ir pienas, paprastai pridedami dėl skonio ir tekstūros.
Komercinio šokolado užtepėlė tampa vis labiau prieinama visoje JAV ir likusioje pasaulio dalyje. Tokio tipo užtepai paprastai parduodami stikliniuose indeliuose arba plastikiniuose kubiluose, kartu su žemės riešutų sviestu jų galima rasti ir komercinėse bakalėjos parduotuvėse. Vienas iš dažniausiai naudojamų šokolado užtepėlių yra duonos arba skrebučio užpilas, panašiai kaip sviestas, žemės riešutų sviestas, uogienės ar drebučiai. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kitų kepinių ir panašių patiekalų, tokių kaip bandelės, sausainiai, raguoliai, prancūziški skrebučiai ir blynai, užpilas.
Šokolado užtepėlę žmogus gali pasigaminti namų virtuvėje gana nesunkiai. Paprastai naudojami lazdyno riešutai, nors galima naudoti ir migdolus, kurie kepami, o po to įtrinami rankšluosčiu, kad pašalintų jų odelę. Šokoladas, paprastai pieniškas arba pusiau saldus šokoladas, nors galima naudoti ir abiejų mišinį arba tamsųjį šokoladą, lydomas dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.
Pienas – nors kartais naudojami pieno milteliai – kaitinamas keptuvėje, kol užvirs. Riešutai sumalami virtuviniu kombainu, į juos supilamas šokoladas ir pienas, gerai išmaišomi, o prieš naudojimą atšaldomi. Gaminant tokiu būdu, šokolado užtepėlė paprastai būna rupios tekstūros dėl sumaltų riešutų, tačiau prieš atšaldant ją galima perkošti, kad tekstūra būtų lygesnė.