Sparnuotosios pupelės, taip pat žinomos kaip goa pupelės, keturių inkarų pupelės ir šparaginis žirnis, yra vijoklinė daržovė su dideliais besisukančiais lapais, galinčiais pasiekti daugiau nei 13 pėdų (4 m) aukštį. Tai ankštinių augalų rūšis, susijusi su sojų pupelėmis, kurios atrodo kaip stulpinės pupelės. Jis turi baltų, rožinių arba šviesiai mėlynų gėlių ir stačiakampių keturių pusių ankštys su sparnuotais kraštais. Ankštys gali būti raudonos, violetinės arba žalios ir paprastai užauga iki 8 colių (apie 20 cm). Iš sparnuotų pupelių šaknų išauga morkos dydžio gumbai su baltu minkštimu.
Kiekviena sparnuotųjų pupelių dalis yra valgoma. Ankštys yra saldaus skonio, panašios į žaliųjų žirnelių. Virti lapai primena špinatus. Sparnuotųjų žirnių žiedų skonis primena grybus ir gali būti naudojamas kaip maistinis dažiklis. Iš jo šaknų išauga gumbai, kurių skonis primena riešutų skonio ankstyvojo sezono bulves.
Receptai apima troškintas sparnuotas pupeles, tempura ir salotas. Atšaldytos ir suvyniotos į plastiką sparnuotos pupelės gali išsilaikyti iki trijų dienų. Jie gali būti alternatyva populiaresnėms daržovėms, tokioms kaip šparagai, sojos pupelės ir špinatai.
Esant tinkamoms sąlygoms, sparnuotųjų pupelių auginimas yra nesudėtingas. Augalą galima auginti kiemo sklypuose, tarp laukų ar virš tvorų. Sėklos auga greitai, ypač pasodintos prasidėjus drėgnam sezonui. Kuolai ar atramos leis augalams labiau augti ir padauginti derlių. Sparnuotosios pupelės yra labai atsparios piktžolėms ir kenkėjams ir puikiai dengia dideles plantacijas.
Aštuntajame dešimtmetyje ir devintojo dešimtmečio pradžioje ūkininkai ir žemės ūkio mokslininkai laikė sparnuotąsias pupeles nuostabiu pasėliu dėl didelės baltymų, vitaminų ir mineralų koncentracijos. Beveik visos augalo dalys buvo ištirtos ir įrodyta, kad jos turi didelę maistinę vertę. Nacionalinės mokslų akademijos Nacionalinė tyrimų taryba jį pavadino prekybos centru ant kotelio.
Tiksli geografinė sparnuotųjų pupelių kilmė nežinoma. Valdžia spėja, kad jis galėjo būti iš Papua Naujosios Gvinėjos, Madagaskaro ar Indijos. Dauguma sparnuotųjų pupelių dabar auginamos Pietryčių Azijoje, ypač Indonezijoje, Papua Naujojoje Gvinėjoje ir Filipinuose. Kai kurios veislės auginamos net į vakarus iki Indijos ir Bangladešo. Drėgmė ir gausus kritulių kiekis šiose atogrąžų šalyse skatina sparnuotų pupelių augimą.