Sulčiaspaudė yra prietaisas, leidžiantis išspausti skystį ar sultis iš įvairių rūšių vaisių ir daržovių. Pagrindinis spaudos sulčiaspaudės dizaino elementas yra svirtis arba švaistiklis, leidžiantis pakankamai jėga nuspausti vaisius ir daržoves, kad būtų galima išspausti sultis iš minkštimo. Sulčiaspaudės dažnai gaminamos kaip rankiniai sulčių spaudimo įrenginiai, nors yra ir elektrinių tipų.
Dauguma stalviršių presuojamų sulčių spaudimo mašinų tipų yra pagamintos iš nerūdijančio plieno korpusų. Presavimo kamera taip pat paprastai yra pagaminta iš plieno ir dažnai gali būti atjungta, kad būtų lengviau išvalyti. Kai kuriuose sulčiaspaudės modeliuose taip pat yra nuimama kamera, pagaminta iš stiklo arba aukštos kokybės plastiko, kad būtų galima sugauti išspaustas sultis ir palyginti lengvai jas perkelti į stiklinę ar ąsotį.
Naudojant rankinius modelius, sulčiaspaudė valdoma paspaudus svirtelę. Savo ruožtu svirtis veikia mechanizmu, kuris stumia žemyn žalius vaisius ir daržoves, kurie buvo dedami į presavimo kamerą. Kai svirtis nuleidžiama, sultys išsiskiria iš žalio maisto ir patenka į laikymo kamerą. Minkštimas lieka presavimo kameroje ir gali būti išgaunamas naudoti kepant duoną ir kitus receptus.
Elektriniuose sulčiaspaudės modeliuose kartais naudojama mygtuko konstrukcija, skirta spaudimo kameros turiniui spausti. Tokio tipo sulčių spaudimo mašinose paprastai yra jutikliai, kurie automatiškai sustoja, kai kameros turinys yra visiškai sutankintas. Kaip ir rankiniu būdu valdomuose modeliuose, kai kuriuos pagrindinius elektrinės vaisių sulčiaspaudės komponentus galima nuimti, kad po naudojimo juos būtų galima lengvai išvalyti.
Spaudimo sulčiaspaudės naudojimas yra puikus būdas pasigaminti įvairių rūšių naminių sulčių. Be paprastų vaisių sulčių derinių, taip pat galima sukurti maistingas sultis naudojant skystį, išgautą iš kelių skirtingų žalių maisto produktų. Kadangi skystis iš vaisių padeda pasaldinti sulčių produktą, tai dažnai yra puikus būdas užtikrinti, kad šeimos nariai gautų bent dalį rekomenduojamos paros porcijos tiek vaisių, tiek daržovių. Be to, šiose naminėse sultyse nėra priedų ar konservantų, todėl jos idealiai tinka žmonėms, mėgstantiems natūralesnes sultis. Žmonėms, turintiems įvairių tipų alergijų maistui, sulčiaspaudės gali būti naudingos, nes jie gali kontroliuoti, kokie žaliaviniai maisto produktai naudojami sulčių mišiniui gaminti.