Špinatų kokteilis yra kreminis, šaldytas gėrimas, gaminamas iš špinatų ir įvairių vaisių. Nors špinatai gėrimą dažniausiai nuspalvina žaliai, šių kokteilių skonis labiau panašus į vaisius, su kuriais jie derinami, nei į daržovę. Kadangi špinatuose yra daug vitaminų, mineralų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, špinatų kokteiliai paprastai yra sveikas dietos priedas.
Švieži špinatų lapai paprastai naudojami špinatų kokteiliui gaminti. Lapai turi būti žali ir traškūs, be jokių nuvytusių ar rudų dėmių. Kadangi špinatuose dažnai yra pesticidų likučių, visus lapus prieš naudojimą reikia kruopščiai nuplauti. Taip pat galima nusipirkti ekologiškų špinatų be pesticidų.
Be špinatų, paprastai dedama įvairių vaisių. Dažniausiai pridedami bananai, tačiau taip pat gali būti obuolių, apelsinų ar vynuogių. Uogos, tokios kaip mėlynės, braškės ar avietės, yra kitas populiarus pasirinkimas. Apskritai vaisių priedai labai skiriasi tiek vaisių rūšimi, tiek skaičiumi. Idealiu atveju kokteilio skonis bus labiau panašus į pasirinktus vaisius, o ne į špinatus.
Vanduo arba pienas yra būtini šiems kokteiliams. Kadangi pagrindinis špinatų kokteilio pranašumas yra jo aukšta maistinė vertė, dažniausiai naudojamas sojos pienas, migdolų pienas ar kita neriebaus pieno rūšis. Jogurtas, paprastai paprastas arba vanilinis, gali būti pakeistas arba įtrauktas į skystąjį elementą. Kadangi kokteiliai yra skirti šaltiems, paprastai pridedama ir ledo. Tačiau jei naudojami šaldyti vaisiai, ledas gali būti pašalintas.
Dėl papildomo saldumo taip pat gali būti naudojami dirbtiniai saldikliai, aromatizuotas vanduo arba klevų sirupas. Į gėrimą gali būti pridėta kitų naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip linų sėmenys, siekiant sustiprinti sveikatą. Priklausomai nuo pagaminimo būdo, špinatų kokteilis gali turėti mažiau nei 150 kalorijų ir jame yra daugiau nei penki skirtingi vitaminai, taip pat antioksidantai, omega-3 riebalų rūgštys ir keletas mineralų, tokių kaip kalis ir cinkas. tinkamam organizmo funkcionavimui.
Nors špinatų kokteiliai dažniausiai įgauna žalios daržovės spalvą, kai kurie vaisių priedai gali pakeisti gėrimo spalvą. Pavyzdžiui, mėlynės gali papilkėti, o braškės gali paruduoti gėrimą. Spalvos pokyčiai paprastai priklauso nuo vaisių ir špinatų kiekio.
Špinatų kokteilį pagaminti nesunku. Norimi ingredientai tiesiog dedami į trintuvą ir plakami, kol susidaro vientisas skystis. Kad špinatų neliktų gumulėlių, lapus galima sumaišyti su vandeniu arba pienu prieš įtraukiant kitus ingredientus.