Spygliuočiai yra bet koks augalas, priklausantis spygliuočių klasei. Šiai grupei priklauso ir medžiai, ir krūmai, nors dauguma spygliuočių yra medžiai. Spygliuočių medžius lengviausia atpažinti pagal jų nešamus kūgius.
Spygliuočių medis turi dėti sėklas vienu iš dviejų būdų. Sėkla yra arba kūgio pavidalu, kuriame yra maži žvyneliai, kurie atsiskleidžia, kad išsklaidytų sėklas, arba kaip viena kaulavaisių sėkla. Šios pavienės sėklos dažniausiai auginamos kukmedžių pavidalu. Tie medžiai, kurių sėklos neneša kūgiuose, žiedadulkes vis tiek neša kūgiuose.
Spygliuočių medis paprastai turi labai savitą lapiją. Ši lapija itin siaura ir smaili. Pušų spygliai yra klasikinis spygliuočių lapijos pavyzdys, nors kai kurių lapai yra šiek tiek storesni ir platesni. Kai kurių veislių lapai yra su mažais žvyneliais per visą ilgį, o kitų lapai yra labiau ylos formos.
Dauguma spygliuočių turi žalius lapus ištisus metus. Dėl šios priežasties jie dažnai vadinami visžaliais medžiais. Nors spygliuočių medžio lapai nukrenta, jie palaipsniui per metus ir reguliariai pakeičiami naujais jaunais lapais. Taigi atrodo, kad spygliuočių medis išlaiko savo lapiją ištisus metus.
Daugelį miškų sudaro beveik vien šių rūšių medžiai. Spygliuočių miškų galima rasti JAV, Kanadoje, Europoje ir Azijoje. Šie miškai auga vietovėse su aiškiai apibrėžtais sezonais. Jiems reikia ir ilgos žiemos su daug sniego, ir šiltesnės vasaros su šiek tiek drėgmės. Mažiausiai nuo trečdalio iki pusės metų turi būti neužšąla, kad augimas ir sveikata būtų optimali.
Spygliuočių miškai yra tinkami žymiai mažiau kritulių nei kitų tipų miškai. Lieknos formos spygliuočių spygliai padeda taupyti vandenį. Šios formos žalumynai leidžia mažiau išgaruoti. Lapų paviršiaus vaškinė danga taip pat padeda sulaikyti vandenį.
Gerai žinomi spygliuočių medžio pavyzdžiai yra kedras, eglė, raudonmedis, pušis, kadagys ir eglė. Konkretesnių pavyzdžių galima rasti balzaminėje eglėje, raudonojoje pušyje, baltojoje eglėje, rytiniame hemlocke ir baltajame kedre. Populiari Kalėdų eglutė, demonstruojama per visą atostogų sezoną daugelyje namų, yra klasikinis spygliuočių medžio pavyzdys.