Sriubos virdulys yra puodo tipas, skirtas dideliam kiekiui sriubos ar troškinio virti. Tai gali būti aukštas kepimo indas plokščiu dugnu ir dangčiu. Šis virdulys taip pat galėtų būti panašus į katilą, dvi ar keturias mažas pėdeles ir šiek tiek įdubusį dangtį. Vienas iš šių karštųjų puodų paprastai yra pagamintas iš aliuminio arba ketaus ir gali turėti aliuminio rankenas iš abiejų pusių. Šis virdulys paprastai naudojamas ant viryklės, tačiau elektrinis virdulys gali būti naudojamas ant stalviršio ar stalo.
Vienas populiarus sriubos virdulys susideda iš aukšto aliuminio puodo. Šis modelis visų pirma naudojamas ant virtuvės viryklės. Toks puodas kaip šis paprastai yra cilindro formos ir plokščias dugne. Dangtis paprastai turi apvadą aplink išorinį kraštą, kuris leidžia saugiai stovėti ant virdulio viršaus. Be sriubos virimo, šis indas gali būti naudojamas vandens virimui, makaronų virimui ir kitiems virimo poreikiams.
Kitas virdulio tipas šiek tiek primena katilą. Šio elektrinio sriubos virdulio apačioje gali būti mažos kojelės, kurios neleidžia jam sėdėti ant paviršiaus. Galinėje jo dalyje yra elektros laidas, todėl jį galima naudoti ant stalviršio. Katiliniai sriubos virduliai gali būti pagaminti iš ketaus, o ne iš aliuminio. Kai kuriuose modeliuose gali būti reguliuojamas temperatūros reguliatorius, todėl prietaisą galima naudoti tiek sriubai virti, tiek šiltai palaikyti.
Šie puodai būna įvairių dydžių. Tradiciniame sriubos virdulyje gali tilpti nuo šešių iki 10 litrų (5.42–9.5 l) troškinio. Komerciniuose karštuosiuose puoduose telpa net 12 litrų (10.84 l) sriubos. Didesniuose sriubos šildytuvuose gali būti kaušas labai ilga rankena, kad virėjai galėtų lengvai pasiekti puodo dugną. Kai kurie modeliai gali turėti angą kaušui pastatyti, kai jis nenaudojamas. Tai būdinga mažesniems elektriniams virduliams, kurie skirti nešiojamiems.
Sriubos virdulys gali būti patogus gaminys gaminant bet kokią sriubą, nes jis paprastai įkaista tolygiai, todėl ingredientai gerai iškepa, nesudegę. Tokie metaliniai puodai, kaip šie, taip pat padeda palaikyti karštą gatavą produktą kurį laiką po jo paruošimo. Jei turinį reikia pakartotinai pašildyti, tai galima nesunkiai padaryti tiek ant viryklės, tiek įjungus į elektros lizdą.