Sriubos virtuvė – tai įstaiga, siūlanti maitinimą skurstantiems nemokamai arba už labai mažą kainą. Šiose vietose galima rasti maitinimą vargšams ir skurstantiems visame pasaulyje, o daugelis taip pat siūlo įvairias kitas paramos paslaugas savo globėjams. Daugeliu atvejų lankytojams nereikia atitikti jokių tinkamumo reikalavimų, o maistas yra siūlomas visiems be jokių klausimų.
Sriubos virtuvės koncepcija datuojama 1700-aisiais, kai religinės labdaros organizacijos pirmą kartą pradėjo tiekti savo rajonų vargšams nemokamą labai maistingą maistą, kuris dažnai būdavo sriubos ir duonos pavidalu. 1800-aisiais ši koncepcija plačiai paplito – daugelis virtuvių gamino bilietus, kuriuos galėjo įsigyti labdaros organizacijos ir platinti per savo biurus bei agentus. Dešimtojo dešimtmečio viduryje šios virtuvės patyrė nuosmukį dėl kintančių idėjų apie skurdą ir gerovę, tačiau po Didžiosios depresijos ši koncepcija buvo atgaivinta ir pakankamai išpopuliarėjo, kad tapo nuolatine visuomenės dalimi.
Paprastai sriubos virtuvėje dirba savanoriai, kurie gamina maistą, patiekia jį ir valo. Kai kuriais atvejais labdaros organizacijos aktyviai skatina globėjus prisidėti prie maisto ruošimo ar valymo. Paprastai vietiniai maisto bankai ir bakalėjos parduotuvės remia sriubos virtuvę aukomis arba žemomis maisto kainomis, pripažindami įstaigos labdaringą vaidmenį, o bendruomenės aukos taip pat gali padėti išlaikyti sriubos virtuvę.
Religinės labdaros organizacijos dažnai remia šias įstaigas, o sriubos virtuvės taip pat gali būti siejamos su kitomis labdaros organizacijomis benamiams, vargšams ar nepasiturintiems. Kai kuriais atvejais lankytojai gali būti paprašyti pasėdėti trumpoje edukacinėje paskaitoje ar paskaityti mainais už nemokamą maistą, o kitais atvejais lankytojai neįpareigoti, nors informacija apie socialines programas yra prieinama tiems, kurie klausia.
Daugelis įstaigų sveikina savanorius ir aukas, ir tai yra populiarios bendruomenės paslaugų galimybės daugelyje pasaulio regionų. Daugelis taip pat bendradarbiauja su organizacijomis, kurios siūlo benamiams medicininę priežiūrą, psichologines konsultacijas ir kitas paslaugas, skatindamos benamius ateiti pavalgyti ir pasilikti pagalbos. Suderinus tokias paslaugas su maisto platinimu, sriubos virtuvės gali padėti užtikrinti, kad žmonės, kurie kitu atveju galėtų paslysti, galėtų naudotis paslaugomis, kurios jiems gali būti naudingos.