Streusel kavos pyragas yra saldaus pyrago rūšis su trupiniais. Tiek pyrago, tiek trupinio streuselio ingredientai gali labai skirtis priklausomai nuo recepto, asmeninio skonio ir turimų ingredientų. Dauguma „Streusel“ kavos pyrago receptų yra labai paprasti ir gali būti išplakti per mažiau nei valandą, įskaitant gaminimo laiką.
Pagrindinis kavos pyrago receptas gali būti lengvai pakeistas, kad būtų pagamintas streusel kavos pyragas. Įprasti paprasto kavos pyrago ingredientai yra universalūs miltai, baltas cukrus, sviestas ir raugintuvas, pvz., kepimo milteliai. Remiantis šiais pagrindiniais ingredientais, kavos pyragas gali būti beveik bet kuria kryptimi. Jį galima pagardinti cinamonu, muskato riešutu ar gvazdikėliais arba marmuruoti karamelės ar šokolado juostele. Kavos pyraguose taip pat gali būti šviežių vaisių ir kai kurių daržovių, tokių kaip mėlynės, bananai, moliūgai ar cukinijos.
„Streusel“ pyrago komponentas paprastai yra gana paprastas. Norėdami gauti gerą, trapus užpilą, sumaišykite miltus ir avižinius dribsnius su sviestu ir ruduoju cukrumi, maišykite, kol susidarys vidutiniai ir smulkūs trupiniai. Norėdami suteikti papildomo skonio, apsvarstykite galimybę įmaišyti kapotų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai, pekano riešutai ar migdolai. Prieskoniai, pavyzdžiui, anyžiai ir kvapieji pipirai, gali suteikti skonį ir puikiai susimaišyti su daugeliu kavos pyragų receptų.
Geriausias streusel kavos pyragas yra trapus užpilas prieš pat kepimą. Jei streuselis į pyragą įdėtas per anksti, jis gali įsmigti į tešlą. Pyragui iškepus streuselis nebesulips prie džiūstančios tešlos, o tiesiog nukris. Užpildymas prieš pat kepimą užtikrina, kad jis nusės ant tešlos ir suformuos lygų pyrago viršų. Jei užpilas neruda pagal pageidavimą, perkelkite pyragą į viršutinį orkaitės lygį arba padėkite į broilerį vienai minutei. Naudodami broilerį, būtinai reguliariai tikrinkite pyragą, nes labai greitai gali pridegti.
Kad „Streusel“ kavos pyragas būtų įdomesnis, apsvarstykite galimybę po „Streusel“ įdėti vaisių sluoksnį. Aitrūs obuoliai, nektarinai ar tvirti persikai gali sudaryti nuostabų vaisių sluoksnį, kurio skonis bus dar skanesnis, kai užpilamas traškus streuselis. Dedant vaisių sluoksnį, būtinai pagaminkite pakankamai streuselių, kad tolygiai ir kruopščiai pasiskirstytų ant vaisiaus viršaus, nes tai padės vaisiams neišdžiūti orkaitėje.