Šukučių festivalis yra šukučių žvejybos ir šukučių sezono šventė, apimanti įvairią veiklą, priklausomai nuo to, kur ji vyksta. Šukučių festivalio dalyviai gali dalyvauti rinkdami šukutes ir mokydamiesi vietinių gaminimo su šukutėmis technikų bei receptų. Jie gali dalyvauti įvairiuose kultūriniuose pasirodymuose, parodose ar konkursuose, taip pat klausytis gyvos muzikos, žiūrėti vietinių menų ir amatų ekspozicijas bei mėgautis kitais maisto produktais ir gėrimais. Bent jau šukučių šventė paprastai apima šukučių ruošimą ir vartojimą.
Paprastai kartą per metus rengiamas šukučių festivalis gali būti didelis arba mažas. Pirmieji festivaliai buvo mažesni ir labiau vietiniai nei daugelis šiandieninių didelių renginių. Šios mažesnės vietinės šventės dažnai buvo švenčiamos tik tarp šukučių žvejų bendruomenių, kurių pragyvenimas priklausė nuo šukučių. Šventės gali sužadinti bendruomenės dėkingumą už gausybę šukučių jūroje ir išreiškiant viltį dar vieniems sėkmingos žvejybos metams. Nors kai kuriose pasaulio vietose šie nedideli festivaliai vis dar vyksta, daugelis šukučių festivalių išaugo ir vyksta tokia veikla, kad šukutės gali nebebūti dėmesio centre.
Dideli ir maži šukučių festivaliai vyksta daugelyje šalių, tarp jų Didžiojoje Britanijoje, Prancūzijoje, Japonijoje, Naujojoje Zelandijoje ir JAV. Festivaliai paprastai trunka ilgiau nei vieną dieną ir gali tęstis savaites. Beveik visais atvejais maisto ir vietinių švenčių gausa sukelia susidomėjimą festivaliais ir skatina vietinę prekybą bei turizmą.
Kai kurie festivaliai pritraukia žmones iš viso pasaulio. Pavyzdžiui, Bourne Scallop festivalis Menkių kyšulyje JAV pritraukė daugiau nei 55,000 XNUMX žmonių į trijų dienų renginį, todėl reikia didelio masto organizavimo, finansinio planavimo ir įmonių rėmėjų. Tokio masto šukučių festivalyje gali dalyvauti šimtai pardavėjų, maisto aikštelių ir net nedideli pramogų parkai, o kai kurie dalyviai planuoja visas atostogas renginio metu.
Šukučių šventėje švenčiamos šukutės yra nuo mažų iki didelių, o skirtingose pasaulio vietose jų sezonai skiriasi. Tarp populiariausių veislių yra jūros šukutės, įlankos šukutės ir kaliuko šukutės. Pasaulio šukučių populiacijos bėgant metams patyrė daug pokyčių dėl pernelyg intensyvios žvejybos ir kitų aplinkos veiksnių, o kartais verslinė žvejyba arba šukučių sezonas kuriam laikui sustabdomas. Iš pradžių šukučių rinkimas buvo didesnė daugelio šukučių festivalių dalis, tačiau dėl pakrančių vystymosi ir pasaulio šukučių populiacijos svyravimų ši veikla tapo retesnė. Kai kuriais atvejais vietinės šukutės gali nebebūti tam tikrų švenčių dalis, o šukutės atvežamos iš kitur.