Super žalumynai yra natūralios medžiagos, kuriose, kaip žinoma, yra daug įvairių vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini gerai sveikatai. Kartais vadinami supermaistais, super žalumynai dažniausiai yra apdorojami ir parduodami kaip maisto papildai daugelyje mažmeninės prekybos vietų. Papildai gali būti miltelių pavidalo, kurie dedami į skysčius arba supakuoti, kaip ir daugelis kitų vitaminų ir mineralų papildų, tablečių arba lengvai nuryjamų kapsulių pavidalu.
Apskritai, super žalumynai yra maistinės medžiagos, kuriose yra daug chlorofilo, nors tai ne visada. Kelių rūšių jūros dumbliai, kaip ir jūros dumblių produktai bei spirulina, laikomi super maisto šeimos dalimi. Visais atvejais super žalumynuose bus daug maistinių medžiagų, kurių dažnai labai sunku gauti vartojant tradicinius vaisius ir daržoves.
Yra daugybė pretenzijų dėl skirtingų super žalumynų šeimos narių. Anekdotiniai įrodymai rodo, kad tokio tipo maisto papildas gali padėti žymiai sumažinti vėžio riziką, drėkinti sausą odą, per kelias minutes palengvinti galvos skausmą ir netgi panaikinti kai kuriuos senėjimo padarinius. Žmonės, kurie reguliariai vartoja itin žalumynus, pvz., kviečių žolę, teigia, kad jaučiasi energingesni, aiškesni ir apskritai gali geriau mėgautis gyvenimu.
Viena iš naujesnių super žalumynų vartojimo naujovių buvo sulčių spaudimas iš augalų, skysčių ištraukimas ir gėrimas atskirai arba kartu su kitu sultimis spaustu maistu, pavyzdžiui, morkomis ar obuoliais. Idėja yra ta, kad žalumynų sultyse yra augalų siūlomos mitybos koncentracijos be masės. Taip daug lengviau mėgautis greita stikline sulčių ir tęsti dieną. Tuo pačiu metu iš sulčių spaudimo likęs birus produktas taip pat gali būti naudojamas skaidulų kiekiui padidinti tokiuose maisto produktuose kaip bandelės ir kita duona.
Šiuo metu alternatyviosios medicinos specialistai dažniau priima teiginius apie super žalumynus. Tačiau tradicinės medicinos išsilavinimą turintys sveikatos priežiūros specialistai atlieka nuolatinius eksperimentus ir galiausiai gali pateikti mokslinių įrodymų, patvirtinančių bent kai kuriuos dabartinius teiginius apie įvairių rūšių super žalumynus. Tuo tarpu beveik visi sutinka, kad daugelio šių natūralių produktų įtraukimas suteiks bent šiek tiek maistinės vertės ir greičiausiai nesukels jokių sveikatos problemų.
Daugelyje sveiko maisto parduotuvių ir vitaminų parduotuvių galima įsigyti įvairių super žalių mišinių. Internetinėse parduotuvėse taip pat yra daug itin žalių prekių ženklų. Įvairių rūšių super žalumynų kaina skiriasi priklausomai nuo augalų tipo, įtraukto į formules ir kiekvieno augalo kiekio, įtraukto į konkretų prekės ženklą.