Sūrio rutulys yra užkandis, kurį sudaro minkšto sūrio rutulys, dažnai sumaišytas su prieskoniais ir padengtas smulkiai pjaustytais riešutais. Sūrio rutuliukus dažnai galima įsigyti jau pagamintus prekybos centre ar sūrinėje, tačiau juos nesunku pasigaminti ir namuose. Jei gaminate savo sūrio rutulį, galite eksperimentuoti su ingredientais ir pagaminti jį taip, kaip jums patinka.
Sūrio rutuliukai populiarūs vakarėliuose, kur dažnai patiekiami su žaliomis daržovėmis ir krekeriais, ant kurių tepamas minkštas sūris. Jie puikiai tinka kokteilių vakarėliams ir ypač populiarūs žiemos atostogų sezonu. Tačiau sūrio rutuliukai yra universalūs ir gali patikti svečiams ištisus metus.
Pagrindinis sūrio rutulys gaminamas iš grietinėlės sūrio, čederio sūrio, riešutų ir prieskonių, tokių kaip druska, pipirai, česnakai ir svogūnai. Worcestershire padažas arba sojos padažas yra dar vienas įprastas ingredientas. Mėgstantys sūrio rutuliukai gali būti bleu sūris, cheresas, ananasai, alyvuogės arba rūkyta lašiša.
Eksperimentuodami su ingredientais, sūrio rutuliui suteiksite unikalią spalvą ar skonį, išskirdami jį nuo įprasto parduotuvėje įsigyto sūrio kamuoliuko. Taip pat galite pagaminti keletą skirtingų rūšių, kad patiktų įvairiems svečiams. Galite pagaminti aštrų sūrio rutulį su jalapeño pipirais, sotų su jautiena ar net saldų su vaisiais.
Nesvarbu, kokius ingredientus pasirinksite, sūrio rutuliuką pagaminti yra pakankamai paprasta pradedantiesiems. Leiskite visiems sūriams suminkštėti iki kambario temperatūros, tada virtuviniu kombainu sumaišykite visus ingredientus, išskyrus garnyrą. Atšaldę iš mišinio suformuokite vieną ar kelis rutuliukus, priklausomai nuo to, kiek turite, ir kiekvieną apvoliokite kapotuose riešutuose arba bet kokiame garnyre, kurio norite. Išbandykite kalendrą, petražoles, šoninės gabaliukus arba ingredientų derinį. Susmulkinti graham krekeriai ar šokolado drožlės gali puikiai tikti saldaus sūrio rutuliui iš grietinėlės sūrio, sviesto, cukraus ir vanilės. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite, suvyniokite sūrio rutuliukus į plastikinę plėvelę, kad išlaikytumėte formą.
Sūrio rutuliukai yra skanūs ir tik jūsų fantazija. Internete arba kulinarijos knygose galima rasti daugybę receptų, nuo klasikinių iki unikalių, o daugelis vakarėlių vedėjų turi savo specialius receptus. Sūrio rutuliukai puikiai tiks nepatyrusiam virėjui, taip pat gali būti smagus atostogų projektas visai šeimai.