Jei jūs ar jūsų vaikai ieškote sveiko, baltymų turinčio užkandžio, galite tiesiog ranka į šaldytuvą sūrio lazdelės. Tai maži, atskirai suformuoti, maždaug trijų colių (7.62 cm) ilgio pagaliukai, supakuoti į pakuotes. Pirmosios sūrio lazdelės rinkoje beveik visada buvo gaminamos iš mocarelos sūrio ir dažnai buvo vadinamos styginių sūriu. Šiandien galite rasti įvairių rūšių sūrio lazdelių, o kai kurie netgi yra marmuriniai dviejų ar daugiau sūrių deriniai.
Sūrio lazdelė buvo vertinama kaip puikus užkandis vaikams, nes juos smagu valgyti. Skirtingai nuo kai kurių šiandieninių sūrio lazdelių, galite traukti sūrį ar virveles ir valgyti po vieną. Jie buvo ne tik vaikų provincija; daugeliui suaugusiųjų taip pat patiko. Be to, ypač italų ir amerikiečių virėjai pradėjo dengti ir kepti mocarelos sūrio lazdeles. Šį užkandį galite rasti įvairiuose restoranuose, dažniausiai kartu su marinara padažu.
Sūrio populiarumas išaugo, įkvėpdamas kitus sūrio lazdelių pasiūlymus. Dažniausiai sūrio lazdeles rasite čederyje, jacke, amerikietiškame sūryje ir, žinoma, daug – mocareloje. Dauguma sūrio lazdelių, pagamintų ne iš mocarelos, nėra tokie „sudygti“ kaip sūris, tačiau jie vis tiek yra patogus užkandis.
Sūrio žinovams sūrio lazdelė gali neįtikti. Jie beveik visada gaminami iš labai švelnaus sūrio, pritaikyto vaiko gomuriui. Nors mocarela turėtų būti švelni ir kreminė, daugelis renkasi aštresnį čederį nei švelnų čederį, siūlomą daugumoje sūrio lazdelių. Sūrio mėgėjai taip pat gali nuvilti amerikietišką sūrį, kuris perdirbamas kitaip nei dauguma kitų sūrių ir dažnai vadinamas sūrio gaminiu, o ne pačiu sūriu. Kiti mėgsta skonį ir skonį.
Kadangi vis daugiau mokyklų daugumai vaikų siūlo užkandžių laikotarpį praėjus kelioms valandoms po mokyklos pradžios, sūrio lazdelė gali būti puiki dovana, daug pranašesnė už sausainius ar traškučius. Nors kai kuriose sūrio lazdelėse yra daug natrio, daugelyje jų taip pat yra daug baltymų. Jei jūsų šeima mėgsta sūrio lazdeles, galbūt vienas geriausių „pasiūlymų“ yra įsigyti kelių pakuotę tokiose sandėlių parduotuvėse kaip „Costco“ ar „Sam’s Club“. Dėl baltymų vertės ir kalcio kiekio sūrio lazdelėse tai yra maistingas užkandis ir jums gali prireikti gausios atsargos.