Sūrio gabalėliai yra populiarus skanėstas, pagamintas iš pūstų kukurūzų ir padengtas pagardintu, miltelių pavidalo sūrio sluoksniu. Juos galima įsigyti su daugybe skirtingų prekės ženklų ir yra įvairių stilių, įskaitant apvalius, kamščiatraukius, laisvos formos ir tiesius. Labiausiai paplitęs sūrio skonis yra čederio sūris, tačiau yra ir kitų skonių, kurie suteikia prieskonių ir įvairovės.
Sūrio dribsnius 1930-aisiais atsitiktinai atrado vyras, vardu Edwardas Wilsonas. Jis dirbo su dribsnių dribsnių mašina Flakall kompanijoje ir gamino kukurūzų dribsnius galvijams pašarams. Darbininkai į bunkerį pylė sudrėkintus kukurūzus, kad mašina neužsikimštų. Wilsonas pastebėjo, kad drėgni, sumalti kukurūzai išlindo ilgomis sruogomis, išvirtus veikiant mašinai. Kai kurias iš šių pūstų kukurūzų dalių jis parsivežė namo, pridėjo šiek tiek kvapiųjų medžiagų ir tai darydamas sukūrė pirmuosius sūrio sluoksnius.
XX amžiaus šeštojo dešimtmečio pradžioje „Adams Corporation“ masiškai gamino sūrio sluoksnius, tuo metu vadintus „Korn Kurls“, parduodami užkandžių rinkai. Vėliau sekė daugelis kitų kompanijų su įvairia sėkme. Įmonės eksperimentavo su kukurūzų išspaudimu per skirtingus štampus, kad sukurtų skirtingų formų ir dydžių užkandžius.
Pagrindinės sūrio sluoksniuotos sudedamosios dalys vis dar yra tokios pat, kaip ir tada, kai jie buvo sukurti: kukurūzų miltai ir vanduo. Įvairūs purškikliai naudojami tekstūrai ir skoniui suteikti bei dangoms išlaikyti. Tokie purškikliai yra medvilnės sėklų aliejus, sojų aliejus ir kokosų aliejus. Bet kuriai partijai paprastai bus purškiamas tik vienas iš šių aliejų.
Kai tik purškiamos pūslelės, jos apibarstomos sūrio milteliais, kad suteiktų firminio sūrio skonio. Šios kvapiosios medžiagos gali būti čederio sūrio milteliai, dirbtinio sūrio kvapiosios medžiagos, išrūgų milteliai, druska ir kiti prieskoniai, taip pat maistiniai dažikliai, suteikiantys sūrio pūslėms būdingą oranžinę spalvą. Gamintojai, ieškantys būdų, kaip padidinti šio traškaus užkandžio pardavimą, sukūrė daugybę skirtingų sūrio formelių, pridėdami papildomų kvapiųjų medžiagų ir gamindami juos įvairiais būdais.
Be žinomo apelsininio čederio, galima įsigyti įvairiausių skonių sūrių. Pasirinkimai, kurie skiriasi priklausomai nuo gamintojo, yra baltasis čederis, Asiago pipirai, aštrūs čili pipirai, jalapeno, salsa picante, čili sūris ir daugelis kitų. Be to, kad jie gaminami įvairių formų ir skonių, jie taip pat parduodami kepti ir kepti variantai, kurie suteikia labai skirtingą tekstūrą. Turint tiek daug skirtingų pasirinkimų, šių sūrių užkandžių gerbėjui gali prireikti daug laiko, kol juos visus paragaus.