Sūrio pyragu įdarytos braškės yra uogos, užpildytos sūrio pyrago kremu. Šio deserto gamyboje naudojamas įdaras šiek tiek skiriasi nuo naudojamo tradiciniuose sūrio pyraguose, nes buvo pašalinti ir kiaušiniai, ir pienas, todėl desertui nereikia kepti. Kreminis sūris kartu su cukrumi ir vanile užfiksuoja visus sūrio pyrago skonius, tačiau be šių trūkstamų ingredientų. Užpildytos braškės paprastai paruošiamos iš karto patiekti svečiams, nors šaldytuve jas galima laikyti iki dviejų dienų.
Šio tipo delikatesai paprastai patiekiami kaip desertinis užkandis arba saldus užkandis. Natūraliai saldus braškių skonis papildo šiek tiek saldų, bet pikantišką kreminio sūrio pobūdį. Sūrio pyragu įdarytas braškes gali papildyti bet koks užpilas, o patiekdamas dideliam vakarėliui virtuvės šefas gali pasirinkti kelis skirtingus užpilus, kad sukurtų įvairius skonius, iš kurių svečiai galės rinktis.
Iš braškių pirmiausia reikia pašalinti visus stiebus ir kietus paviršius. Tai galima padaryti naudojant nedidelį pjaustymo peilį ir atsargiai apdirbant uogų kraštą, kol bus pašalintos žalios ir baltos dalys. Braškių vidus paprastai jau yra tuščiaviduris, tačiau jei taip nėra, bet kokią vidinę duobutę galima pašalinti peiliu ar šaukštu. Didelės uogos dažnai geriausiai tinka kuriant sūrio pyragu įdarytas braškes, kad būtų kuo daugiau vietos numatytam įdarui. Braškių dugnus galima išlyginti, kad įdarus uogos stovėtų vertikaliai, peiliu nupjovus nedidelę dalį suapvalinto pagrindo.
Sūrio pyrago įdarą galima išplakti naudojant minkštą kreminį sūrį, vanilės ekstraktą ir konditerinį cukrų. Šiuos ingredientus reikia sumaišyti, kol jie gerai susimaišys, ir sudėti į pipetės maišelį. Vanilę galima pakeisti kitais ekstraktais, kad būtų sukurtos alternatyvios kvapiosios medžiagos, tokios kaip migdolai, citrina ir romas. Standartinis plastikinis maišelis taip pat gali būti naudojamas, kai nėra kepėjo pipetės, kad būtų galima lengvai užpildyti suspaudus. Tada sūrio pyrago mišinį reikia spausti į kiekvieną braškę, kol bus panaudota visa tešla.
Trupinti Graham krekeriai yra dažnas pasirinkimas kaip sūrio pyragu įdarytų braškių užpilas. Šiuos krekerius galima susmulkinti rankomis ir sudėti į didelį dubenį. Tada atskiras užpildytas braškes galima panardinti į Graham krekerius ir sudėti ant serviravimo lėkštės. Šį gaminį galima pakeisti traiškytais šokoladiniais sausainiais ir naudoti kaip alternatyvų užpilą, ne tik apibarstytą šokoladą, kapotus pekano riešutus ar šokolado drožles.