Sveikatingumo duona – tai duona, kurią paprastai sudaro nesmulkinti grūdai, parduodama kaip ypač sveika ir kai kuriais atvejais galinti susidoroti su tam tikromis sveikatos būklėmis. Kadangi daugelis vyriausybių paprastai neriboja sveikos duonos termino vartojimo arba iš tikrųjų jo neapibrėžia, įvairūs duonos gaminiai su labai skirtingais receptais gali būti parduodami kaip sveika duona. Tačiau daugeliu atvejų tokiu būdu parduodamoje duonoje dažnai yra daug skaidulų ar baltymų ir gali būti mažiau kalorijų nei kai kurios komercinės duonos.
Duona yra daugelio žmonių mitybos pagrindas. Jis naudojamas įvairiuose receptuose ruošiant sumuštinius, taip pat valgomas vienas. Kai kurie suabejojo jos, kaip maisto, verte, ypač kai duona gaminama iš rafinuotų baltų miltų. Be to, kai kurios svorio metimo dietos, pavyzdžiui, mažai angliavandenių turinčios dietos, yra nesuderinamos su įprastos duonos vartojimu. Kai kurie žmonės yra alergiški maistui ir yra jautrūs, todėl duonos vartoti nerekomenduojama. Reaguodamos į šiuos susirūpinimą keliančius klausimus, kai kurios duonos įmonės ir kepyklos parduoda sveiką duoną, kurios sudėtyje nėra alergenų ar angliavandenių arba kaip maistingesnis produktas.
Ko gero, labiausiai žinomos sveikos duonos rūšys yra tos, kurios Jungtinėse Valstijose žinomos kaip nesmulkintų arba daugiagrūdžių grūdų duonos, o Jungtinėje Karalystėje – nesmulkintų grūdų. Ši duona paprastai gaminama iš vieno ar kelių grūdų, kurie nebuvo rafinuoti. Taip pat svarbu žinoti, kad kaip sveikos duonos terminą ne visada reglamentuoja vyriausybinės agentūros, tokie terminai kaip nesmulkinti kviečiai taip pat gali būti nereglamentuojami. Todėl vartotojai turi perskaityti produktų etiketes, kad nustatytų duonos miltų gamybos procesą. Daugelis žmonių mano, kad duona, pagaminta iš nesmulkintų grūdų, o ne iš rafinuotų miltų, yra maistingesnė ir yra naudingesnė sveikatai nei balta duona.
Kai kurios sveikos duonos rūšys ruošiamos iš grūdų, riešutų ir ankštinių augalų, kuriuose yra daugiau baltymų nei tradiciniuose miltuose. Šioje duonoje taip pat gali būti daug skaidulų, kurios, daugelio žmonių nuomone, turi naudos sveikatai. Taip paruošta duona taip pat gali būti parduodama kaip dietinė duona, tinkanti tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių ar daug skaidulų turinčios dietos. Kai kuriais atvejais duona gali būti gaminama iš kitų grūdų nei kviečiai, kad būtų pašalintas glitimas, kuriam kai kurie žmonės yra jautrūs arba alergiški, todėl šie asmenys gali reguliariai mėgautis duona.