Šventosios širdies dieta arba kopūstų sriubos dieta yra septynių dienų sriubos dietos planas, padedantis jos šalininkams numesti iki dešimties svarų per savaitę. Dietos planas rekomenduoja kiekvieną dieną skirtingą daržovių sriubą arba sultinį, ir tai yra pagrindinis dietos besilaikančiojo maisto šaltinis. Maisto produktai, tokie kaip duona, keptas maistas, alkoholis ir gazuoti gėrimai, yra draudžiami dietos režimu. Sriubos receptas keičiasi kiekvieną dieną ir laipsniškai padidina jos kalorijų kiekį naujais priedais iš specialiai atrinktų šventosios širdies dietos ingredientų.
Šventosios širdies dietos kilmė neaiški, kai kurie teigia, kad tai buvo Šventosios širdies memorialinės ligoninės protas, kuris buvo sukurtas siekiant pagreitinti pacientų svorio metimą prieš jiems atliekant operaciją; tačiau ligoninė šį teiginį paneigia. Nepriklausomai nuo jos kilmės, Šventosios širdies dieta turi naudos sveikatai, ypač trumpuoju laikotarpiu. Viena vertus, jis išvalo kūną ir išvalo jį nuo nešvarumų ir svetimkūnių. Vartojant daug daržovių ir vaisių bei vengiant rafinuoto cukraus, tai yra veiksmingas būdas greitai numesti svorio, sveikai maitintis ir jaustis sotiems.
Tipiškas „Šventosios širdies“ septynių dienų dietos planas reikš, kad savaitė paprastai prasideda nuo pagrindinės „Sacred Heart Diet“ sriubos su privalomais vaisiais (bet kokie, išskyrus bananus); antrą dieną vaisiai išbraukiami iš meniu, o sriuba geriama su kepta bulve ir sviestu; trečią dieną besilaikantys dietos turėtų atsisakyti keptų bulvių, tačiau rekomenduojama daug sriubos ir vaisių; Ketvirtoji diena, Šventosios širdies dietos sriuba, daug nugriebto pieno ir trys bananai; penkta diena, nuo dešimties iki dvidešimties uncijų (280–560 gramų) jautienos arba vištienos su konservuotomis daržovėmis ir sriuba; šešta diena – sriuba kartu su neribotais kiekiais jautienos arba vištienos; septintoji diena, sriuba, rudieji ryžiai, vaisių gėrimas be cukraus ir daržovės.
„Sacred Heart Dieter“ laikoma gera greito gydymo dieta, kurios besilaikantys gali per palyginti trumpą laiką atsikratyti svarų. Tačiau ribotas maisto produktų asortimentas reiškia, kad tai nėra gera ilgalaikė dieta. Nutraukus dietą svoris neišvengiamai atgaus. Be to, gausus ir greitas vaisių ir daržovių suvartojimas gali sukelti skrandžio spazmus, jei dietos besilaikantis žmogus nėra pripratęs prie suvartojamo kiekio.