Sviesto arbata, taip pat žinoma kaip po cha, yra karštas gėrimas, gaminamas iš juodosios arbatos, druskos ir sviesto. Taip pat dažnai pridedama pieno arba pieno miltelių. Šio gėrimo kūrinys plačiausiai priskiriamas Tibeto vienuoliams, kurie gamindami arbatą dažniausiai naudoja iš jako pieno pagamintą sviestą. Tibetiečiai dažnai išgeria kelis dubenėlius kiekvieną dieną, nes tiki, kad tai sušildo juos vėsioje kalnų temperatūroje ir suteikia energijos. Nors tradicinė sviestinė arbata, kurią gamina vienuoliai, reikalauja gana sunkaus proceso, ją gana paprasta pasigaminti namuose naudojant produktus iš bakalėjos parduotuvės.
Daugelis Azijos kultūrą puoselėjančių žmonių mėgsta sviestinę arbatą, todėl manoma, kad karštas gėrimas gali tapti smagia ir skania atostogų tradicija šaltuoju metų laiku. Šis gėrimas gali būti pagamintas tik iš kelių lengvai prieinamų ingredientų. Juodosios arbatos maišelius galima įsigyti beveik bet kuriame prekybos centre ar sveiko maisto parduotuvėje. Pirmasis šio gėrimo gaminimo veiksmas paprastai yra užvirinti vandenį ir kelias minutes pamirkyti arbatos maišelius ar palaidus arbatos lapelius.
Gaminant sviestinę arbatą dažnai naudojamas maišytuvas arba plakinys, kuris gali duoti geriausių rezultatų. Sviestas, druska ir pienas dedamas į juodąją arbatą ir maišomas arba purtomas, kol mišinys visiškai suskystėja. Rezultatas paprastai yra putojantis, kreminis gėrimas, patiekiamas arbatos puodeliuose ar dubenėliuose.
Tibete, kur maisto prekių parduotuvėse su fasuotais arbatos maišeliais ir sviestu nėra gausu, sviestinės arbatos gaminimo procesas gali užtrukti nemažai laiko ir pastangų. Juodoji arbata, dažnai randama Tibeto Pemagul vietovėje, verdama vandenyje iki kelių valandų. Šis žingsnis sukuria pirmąjį tradicinio po cha ingredientą, vadinamą chaku. Sviestas dažniausiai plakamas rankomis ir kartu su pienu įpilamas į verdantį karštą vandenį kartu su trupučiu čaku.
Tibeto žmonės sviestinę arbatą vertina dėl daugelio priežasčių. Kadangi jie gyvena gana dideliame aukštyje, teigiama, kad gėrimo šiluma ir didelis kalorijų kiekis (kilodžaulis) suteikia pakankamai šilumos ir energijos. Kai kuriems svečiams įprasta pasiūlyti po ča dubenėlį, kuris pasipildo kiekvieną kartą svečiui išgėrus nors vieną gurkšnį. Manoma, kad ligoninės šeimininkas niekada nepaliks svečio su tuščiu dubeniu.
Nors sviestinė arbata, kaip rodo pavadinimas, paprastai nelaikoma sveiku gėrimu, manoma, kad juodoji arbata, iš kurios ji gaminama, turi keletą naudos sveikatai. Arbatos lapuose yra daug antioksidantų, kurie gali kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, kurie kitu atveju galėtų sukelti sveikatos problemų, tokių kaip vėžys. Taip pat manoma, kad juodoji arbata stimuliuoja imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su ligomis.