Svogūnų arbata yra lydyto gėrimo rūšis, kuri ruošiama naudojant tam tikros rūšies svogūnus kaip pagrindą kartu su karštu vandeniu. Pagal pagrindinį receptą svogūną reikia smulkiai pjaustyti, tada gabalėlius sudėti į karštą vandenį. Gabaliams leidžiama mirkti kelias minutes, o tada sieteliu išimami iš arbatos. Su svogūnų arbata siejama keletas privalumų, kurių dauguma yra susiję su peršalimo ar gripo simptomų palengvinimu.
Liaudies medicinoje yra gerai įrodyta, kad svogūnai naudojami medicinoje, nes svogūnai naudojami nosies užgulimui palengvinti ir kvėpavimo pasunkėjimui dėl krūtinės užgulimo. Svogūnų arbatos pranašumai yra glaudžiai susiję su pagalba atkimšti užsikimšusius nosies takus, taip pat padeda sumažinti karščiavimą ir palengvinti kosulio skausmą dėl gerklės ir plaučių užgulimo. Be to, yra keletas teiginių, susijusių su svogūnų arbatos vartojimu ir blogojo cholesterolio kiekio mažinimu, nors šios konkrečios naudos įrodymai tebėra anekdotiniai.
Be pagrindinio svogūno pjaustymo ir gabalėlių mirkymo karštame vandenyje recepto, yra daug įvairių svogūnų arbatos paruošimo būdų. Vienas procesas reikalauja paspausti svogūną, kad išsiskirtų sultys, IR sumaišyti sultis su karštu vandeniu. Kiti metodai reikalauja derinti svogūną su įvairiomis žolelėmis, kad arbata būtų malonesnė skoniui ir padidintų gėrimo maistinę vertę. Įprastas peršalimo simptomų gydymo derinys – į mišinį įdedama imbiero šaknies, sukuriant malonaus skonio svogūnų ir imbiero arbatą.
Kiti svogūnų arbatos variantai reikalauja recepte naudoti ką nors kitą, o ne paprastą vandenį. Teigiama, kad tam tikro acto, įskaitant obuolių sidro actą, naudojimas padidina gėrimo veiksmingumą. Kiti metodai reikalauja naudoti kokių nors šviežių vaisių sulčių, ypač jei pacientui sunku valgyti kietą maistą. Taip pat kartais rekomenduojama įpilti daržovių sulčių, paruoštų naudojant sulčiaspaudę, kartu su žolelėmis ir prieskoniais, kurie, kaip žinoma, padeda nuo peršalimo ir gripo, pavyzdžiui, kajeno pipirų ir česnako.
Beveik bet kokios rūšies svogūnai gali būti naudojami svogūnų arbatai ruošti. Įvairių rūšių balti, geltoni ir violetiniai svogūnai dažniausiai naudojami kaip pagrindinis karšto gėrimo ingredientas. Yra kai kurių teiginių, kad maistingas kiekis padidinamas naudojant žalius svogūnus, atsargiai supjaustant žalią dalį ir leidžiant gabalėliams išbrinkti bent penkias minutes prieš pertempiant.