Svogūnų daigai yra nesubrendę svogūniniai augalai, kurie auga tik 10–15 dienų. Daigai valgomi šia jauna forma, paprastai kai jie yra 2–3 colių (apie 5–8 centimetrų) aukščio. Jie suteikia labai švelnų skonį, palyginti su visiškai susiformavusiu svogūnu. Skirtingai nuo kitų sėklų, svogūnų daigai išaugina tikrąjį augalą iš savo sėklų, o ne iš šaknų sistemos. Svogūnų daigai gali būti auginami namuose ir, jei jie auginami be pesticidų ir herbicidų, būtų vertinami dėl maistinių savybių ir cheminių medžiagų trūkumo, dažnai aptinkamų komerciniuose augaluose.
Svogūnų daigai, priklausantys aliuminių šeimai, yra ta pati augalų įvairovė, kuriai priklauso ir česnakai. Nors atskiri augalai gali skirtis, daigų kvapas ir skonis panašus į svogūnų, nors ir ne tokie intensyvūs. Dėl augimo būdo jie savo išvaizda panašūs į mažą laiškinį svogūną.
Svogūnų daigus namuose galima auginti labai mažoje erdvėje. Pradėjus rodyti žalius ūglius, jiems reikia netiesioginių saulės spindulių, bet kitu atveju jie lengvai dygsta ir auga. Šis daigų įsigijimo būdas yra populiarus, nes naudojamas cheminių medžiagų kiekis gali būti griežtai kontroliuojamas arba visiškai pašalinamas. Egzistuoja komercinės namų daiginimo sistemos, kurios gali automatizuoti beveik kiekvieną proceso žingsnį, todėl daigus galima auginti bet kuriuo metų laiku. Jie netgi gali būti sėkmingai auginami hidroponiniais ar aeroponiniais metodais.
Rytų Azijos šalyse įvairių rūšių daigai kulinarijoje naudojami jau seniai. Juos galima kepti su kitais ingredientais, kad suteiktų subtilų skonį, arba naudoti žalius kaip garnyrą ar tekstūros papildymą. Žmonės, kurie laikosi žalio maisto dietos, pastebėjo, kad daigai yra neatsiejama jų mitybos dalis. Daigus taip pat galima pakeisti tam tikrais žalumynais ir dėti į salotas.
Svogūnų daigų vartojimas turi keletą maistinių pranašumų. Juose yra daug baltymų, taip pat yra geras vitaminų A, B ir C šaltinis. Juose taip pat yra daug kalio, geležies ir kalcio. Lyginant su subrendusiu svogūnu, daigai turi daug didesnę vitaminų koncentraciją.
Daiginant sėklas reikia susirūpinti tuo, kad jų augimo sąlygos gali paskatinti bakterijų augimą. Dėl to augaluose gali išsivystyti E. coli ir salmonelės. Tačiau bakterijas galima sunaikinti tinkamai nuplaunant arba kepant daigus.