Svogūnų tyrė gaminama apdorojant arba sutrinant svogūnus, kol susidaro pasta arba tiršta sriuba. Svogūnų tyrei gaminti naudojami būdai – nuo labai paprastų, kai svogūnai verdami, o po to supilami per virtuvinį kombainą, iki labai sudėtingų, kai svogūnai ir papildomi prieskoniai verdami kelias valandas, kol galiausiai iškepama. Užbaigtą svogūnų tyrę galima naudoti kaip prieskonį gaminant maistą, kaip mėsos pagardą, kaip garnyrą arba galima paversti pagrindiniu patiekalu, primenančiu sriubą ar troškinį. Kai kuriose Azijos virtuvėse, įskaitant indišką, dažnai naudojama svogūnų tyrė, nes ji turi labai mažą konsistenciją ir gali greitai apskrusti keptuvėje, kai sutrinta. Vienas iš būdų išlaikyti svogūnų tyrę – sumaišyti ją su česnaku arba česnako ir imbiero mišiniu ir suformuoti šaldytus kubelius ar blokelius, kad būtų galima naudoti vėliau.
Ne visos svogūnų tyrės turi būti iškeptos prieš paleidžiant per maišytuvą, grūstuvą ir grūstuvą ar maisto malūną. Žalius svogūnus galima supjaustyti mažais gabalėliais ir sumaišyti su tam tikru skysčiu – įprastas vanduo, baltasis vynas ar alyvuogių aliejus – ir tada apdoroti, kol susidarys lygi pasta. Iš žalių svogūnų pagaminta tyrė yra labai aštri, tačiau karštoje keptuvėje gali greitai karamelizuotis. Šioje formoje tyrė užšąla ir lengvai atšaldoma saugojimui.
Skanesnės rūšies svogūnų tyrę galima pagaminti storadugnėje keptuvėje sumaišius svogūnus su juodaisiais pipirais, bazilikais, čiobreliais, rozmarinais, pankoliais ir pikantiškais. Kartais taip pat dedama baltojo vyno, acto, jautienos sultinio, česnako, gvazdikėlių ir raudonųjų pipirų dribsnių. Sudedamosios dalys paprastai troškinamos svieste iki aromatinės, po to įpilama vandens ar kitų skysčių. Visą mišinį leidžiama virti lėtai kelias valandas, kad skoniai susijungtų, svogūnai taptų kuo minkštesni, sumažėtų didžioji dalis skysčio. Užbaigus mišinį sutrinama ir, priklausomai nuo ingredientų ir norimos tekstūros, galima perpilti per sietelį, kad būtų pašalintos didesnės dalelės.
Svogūnų tyrės variantuose naudojami atitinkami aromatai, papildantys svogūnų skonį; tai askaloniniai česnakai, česnakai ir žalieji svogūnai. Svogūnus taip pat galima rūkyti, kepti ant grotelių, karamelizuoti arba skrudinti prieš verdant ir sutrinti, kad patiekalo skonis būtų kitoks. Tyrė gali būti labai kreminė, pridedant tam tikro tipo tirštiklio, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo, kukurūzų miltų, riebios grietinėlės arba virtų miltų ir sviesto.