Kas yra Sweetsop?

Sweetsop arba cukraus obuolys yra širdelės formos tropinis anonų šeimos vaisius, auginamas daugelyje pasaulio vietų. Jis atrodo gumbuotas, o minkštimas panašus į varškės obuolį, bet paprastai yra saldesnis. Tiesą sakant, šie du augalai yra tokie panašūs, kad kai kuriose vietose žmonės juos abu vadina „varškės obuoliais“. Saldumynas paprastai yra 2–4 ​​colių (apie 5–10 cm) ilgio, nuo gelsvai žalios iki purpurinės žalios spalvos ir turi nuodingų juodų sėklų.

Žmonės dažnai valgo šį delikatesą šviežią ir neapdorotą, tačiau taip pat dažnai ruošiami įvairūs desertai ir gėrimai. Virėjai jo beveik nekaitina, nebent gamina drebučius ir konservus. Jis dažnai naudojamas kaip ledinio gėrimo pagrindas. Kiti patiekimo pasiūlymai apima saldaus minkštimo naudojimą gaminant ledus, šerbetą ir į salyklą panašius gėrimus. Kartais vyno gamintojai jį fermentuoja į vyną. Norėdami paruošti saldainį, virėjas išgriebia minkštimą ir perspaudžia per sietelį, kad pašalintų nuodingas sėklas. Beveik trys ketvirtadaliai vaisių yra nevalgomi.

Saldumyno medis ne tik vaisius, bet ir teikia naudos, o įvairios kultūros plėtoja augalo dalis medicininiais tikslais. Daugelis ekstraktų lapų ingredientų virškinimo problemoms ir dizenterijai gydyti. Daugelis draugijų lapų darinius taip pat įtraukia į vonias, kad sumažintų reumatinį skausmą. Kartais tonikai yra distiliuojami iš žievės ir šaknų viduriavimui ir dizenterijai gydyti. Kai kuriose kultūrose žmonės taip pat naudoja augalo dalis kaip žaizdų tepalus.

Kai kurios vaisių dalys taip pat naudojamos žemės ūkio pramonėje. Komerciniai gamintojai iš jo sėklų išgauna annoniną, natūralų insekticidą, skirtą naudoti žemės ūkyje. Kiti Annona augalų šeimos nariai paprastai yra naudingi tais pačiais medicininiais ir kenkėjų kontrolės tikslais.

Trys medžiai priklauso anonų šeimai: saldainiai, A. squamosa; kreminis obuolys, A. tinklinis; ir soursop, A. muricata. Medžiai yra maždaug 10–25 pėdų (apie 3–7.5 metro) aukščio ir yra beveik vienodi, nors lapai turi nedidelių skirtumų. Jie auga tik atogrąžų arba subtropinio klimato sąlygomis, nes esant žemesnei nei 50 laipsnių Farenheito (10 laipsnių Celsijaus) temperatūrai, jie numeta lapus ir duoda labai mažai derliaus, jei tokių yra. Medžiui reikia daug vandens ir paprastai jis geriausiai auga ten, kur vidutiniškai iškrenta daugiau nei 27 coliai (68.5 cm) per metus. Paprastai per sausrą jis neduos vaisių.

Botanikai nėra tikri, iš kur kilo saldainis, tačiau teorijos apima Pietų Ameriką, Centrinę Ameriką ir net Vakarų Indiją. Vakarinio pusrutulio augintojai augina šį derlių įvairiose Karibų jūros salose, Meksikoje ir kai kuriose Pietų Amerikos dalyse. Paprastai Jungtinėse Amerikos Valstijose augintojai jį augina Kalifornijoje, Floridoje ir Havajuose. Rytiniame pusrutulyje augintojai vaisius augina kai kuriose Australijos, Indijos, Pietų Kinijos ir daugelio atogrąžų salų dalyse. Netoli Viduržemio jūros jie jį augina kai kuriose Egipto, Palestinos ir kai kurių atogrąžų Afrikos srityse. Paprastai bakalėjos pardavėjai jais prekiauja netoli derliaus nuėmimo vietų, nes vaisiai paprastai trumpai galioja.