Tamarilas arba Cyphomandra belacea tam tikru mastu yra pomidorų augalo giminaitis. Tamarilos yra kilusios iš Pietų Amerikos. Tai maži, pusiau sumedėję medžiai, kurių aukštis yra nuo dešimties iki aštuoniolikos pėdų (3–6 metrų). Tiesą sakant, jie paprastai vadinami pomidorų medžiais.
Daugelis žmonių šiuos medžius augina kraštovaizdyje. Kol yra tinkama apsauga nuo vėjo, nes jie turi labai seklias šaknis, auginti tamarilo medžius yra gana paprasta. Medžiams reikalingas gerai nusausintas dirvožemis, praturtintas organinėmis medžiagomis. Jiems taip pat reikia pilnos saulės, tačiau šiltesnio klimato kraštuose popietę jie renkasi dalinį pavėsį.
Tamarillo augalams taip pat naudinga pridėti mulčią. Tai ne tik leidžia jiems geriau išlaikyti drėgmę, bet ir padeda sunaikinti piktžoles. Tamarilės prižiūrimos panašiai kaip pomidorų augalai. Tačiau jie nemėgsta per daug vandens, ypač stovinčio vandens, kuris gali nužudyti augalą. Naujai pasodintus medžius taip pat reikia genėti, kad būtų skatinamas šakotis. Be to, rekomenduojamas kasmetinis genėjimas.
Nors šie augalai paprastai yra atsparūs daugeliui kenkėjų ir ligų, retkarčiais jiems gali kilti problemų. Tiek žali amarai, tiek vaisinės muselės dažnai puola tamarilo medžius. Retais atvejais nematodai gali tapti problema. Miltligė taip pat gali paveikti medį, tačiau paprastai ją galima gana lengvai gydyti.
Tamarilės paprastai žydi ankstyvą pavasarį, turi mažus rausvus žiedus, kurie šiek tiek kvepia. Lapai taip pat gali turėti šiek tiek aštrų kvapą. Galiausiai žydėjimas užleidžia vietą mažiems kiaušinio formos vaisiams. Šis vaisius yra valgomas ir jo skonis skiriasi nuo medžio iki medžio. Paprastai tamarilo vaisiai yra panašūs į pomidorų, tik daug kartaus skonio.
Tamarilių oda taip pat kietesnė. Spalvos skiriasi priklausomai nuo veislės, nuo geltonos arba raudonos iki violetinės. Neprinokę vaisiai yra šiek tiek toksiški. Todėl tamarilo vaisius reikėtų skinti tik tada, kai jie įgauna numatytą spalvą. Šaldytuve vaisius galima laikyti iki dešimties savaičių. Skirtingai nuo pomidorų, prieš verdant pašalinamos sėklos ir odelė.
Valgyti žali, tamarilo vaisiai dažniausiai perpjaunami išilgai ir dėl skonio pabarstomi cukrumi. Tai daroma siekiant pasaldinti kartaus skonio vaisius. Tada minkštimas išskobiamas ir valgomas. Įvairūs tamarilių naudojimo būdai apima jų pridėjimą prie salsų, uogienių, želė ir padažų. Jie taip pat dažniausiai patiekiami su ledais ar šerbetu. Kiti žmonės mielai valgo juos ant picos ar sumuštinių.