Tamarindo saldainiai yra saldainių rūšis, pagaminta iš tamarindo medžio vaisių, kuris paprastai auga atogrąžų vietose, pavyzdžiui, Afrikoje, Indijoje ir kai kuriose Azijos dalyse. Tamarindo medis taip pat paplitęs Meksikoje ir kai kuriose Pietų Amerikos dalyse. Tamarindo saldainiai yra žinomi dėl saldaus ir rūgštaus skonio, o juos dažniausiai galima rasti specializuotose maisto parduotuvėse, kuriose yra prekių iš įvairių šalių. Vietose, kur tamarindo medis yra paplitęs, saldainių gali būti daug lengviau rasti. Tamarindo saldainiai dažnai apibūdinami kaip kramtomi, panašiai kaip kramtomoji guma, ir paprastai parduodami mažose talpyklose, kurių kiekvienas gabaliukas apvoliojamas cukruje.
Tamarindo saldainių skonis patinka ne visiems. Žmonės, kurie nemėgsta saldainių, dažnai skundžiasi kramtomąja tekstūra ir rūgštoku saldainio skoniu. Kai kuriems žmonėms tai gali nepatikti, nes su kiekvienu gabalėliu susimaišo tokia skonių sankaupa. Be to, kad saldainiai yra ir saldūs, ir rūgštūs, daugelis žmonių taip pat teigia, kad saldainiai turi ir aštrų, aštrų skonį. Kai kurių rūšių tamarindo saldainiuose vis dar yra sėklų ir gyslų iš tamarindo vaisių, todėl kai kuriems saldainiai gali būti nepatrauklūs.
Žmonės, kuriems patinka tamarindo saldainiai, dažnai pasirenka juos gaminti namuose, o ne pirkti. Saldainius galima gaminti naudojant tamarindo pastą, rudąjį cukrų ir čili miltelius, kartu su vandeniu, konditeriniu cukrumi ir druska. Sudedamosios dalys paprastai verdamos kartu, atsargiai išmaišomos, tada supilamos į kepimo indą ir paliekamos nusistovėti šaldytuve. Po kelių valandų mišinį galima susmulkinti į saldainio dydžio gabalėlius ir apvolioti cukruje. Tamarindo vaisius galima naudoti vietoj tamarindo pastos, tačiau šis metodas paprastai yra daug sudėtingesnis ir gali užtrukti ilgiau.
Nors daugelis žmonių tamarindo naudojimą sieja su saldainių gaminimu, jis taip pat turi daug kitų naudojimo būdų. Žmonės Indijoje ir kitose šalyse, kuriose tamarindo medis yra paplitęs, dažnai naudoja vaisius kaip tam tikrų patiekalų ingredientą. Paprastai sunku rasti šviežio tamarindo šalyse, kuriose medis nėra vietinis, tačiau kartais jis pasirodo ūkininkų turguose ir maisto prekių parduotuvėse visame pasaulyje. Žmonės, norintys paragauti tamarindo saldainių, bet negalintys iš karto patekti į parduotuvę, kurioje parduodami saldainiai arba jiems pagaminti reikalingi ingredientai, gali užsisakyti gatavų saldainių iš įvairių interneto svetainių.