Kas yra Tater Tot Casserole?

„Tater tot“ troškiniai yra paprasti, bet sotūs troškiniai, kuriuose iš santykinai nebrangių ingredientų gaunamas patiekalas, kuris lengvai patiekiamas kaip patiekalas. Kaip ir daugelis troškinių, „tater tot“ troškinys yra sudarytas iš vieno pagrindinio ingrediento, tačiau gali būti įvairių kitų ingredientų, kurie padeda galutiniam pateikimui suteikti tekstūros ir skonio. Daugumą „tater tot“ troškinio receptų galima surinkti ir iškepti greičiau nei per valandą, todėl troškinys yra patrauklus pasirinkimas, kai ruošiamasi valgiui tik trumpai.

Tater tot troškinimo centre yra tater tot. Tater tots yra susmulkintos bulvės, kurios formuojamos į apvalią arba cilindrinę formą ir kepamos, kad išorė būtų traški. Šie gardūs kąsnio dydžio skanėstai kartais patiekiami vietoje gruzdintų bulvyčių ar svogūnų žiedų greito maisto restoranuose. Jie taip pat užšaldomi ir parduodami didelėse pakuotėse vietiniuose prekybos centruose.

Norint sukurti paprastą troškintuvą, tereikia maišelio šaldytų tater tots, skardinės grietinėlės grybų sriubos, grietinės, čederio sūrio ir skardinės Prancūzijoje keptų svogūnų. Tater tots sluoksniuojamas į kepimo indo dugną. Sriuba, grietinė ir susmulkintas čederio sūris sumaišomi ir užpilami ant tešlos. Prieš pat dedant troškintuvą į orkaitę, ant mišinio viršaus dedami prancūziškai kepti svogūnai.

Į pagrindinį tater tot troškintuvą galima pridėti kitų ingredientų. Pavyzdžiui, iš virtos jautienos, maltos dešros ar net susmulkintos vištienos galima sukurti dar vieną puodo sluoksnį. Iškepta mėsa dedama kaip sluoksnis ant tešlos, po to – sriubos mišinys. Jei Prancūzijoje keptų svogūnų nėra, kai kuriuose receptuose kaip troškinio užpilą reikia naudoti bulvių traškučių trupinius, kukurūzų traškučius ir net sluoksnį susmulkintų žalių svogūnų. Žmonėms, kurie nori nenaudoti mėsos, bet vis dar turi tam tikros tekstūros, kurią suteikia jautienos faršas arba apskrudusi ir sutrupėjusi dešra, ant skrudėlių galima naudoti tekstūruotus augalinių baltymų trupinius.

Daugumoje „tater tot“ troškintuvų receptų reikalaujama, kad patiekalas būtų gaminamas nuo keturiasdešimt penkių minučių iki valandos. Per šį laiką gana nesunku paruošti salotas ar porą daržovių prie troškinio. Galutinis rezultatas – skanus ir sotus patiekalas, kurio paruošimas trunka daug ilgiau nei iš tikrųjų reikėjo.