Tayberry yra viena iš kelių hibridinių uogų, sukurtų sukryžminus gervuogę su aviete. Jis kilęs iš Škotijos ir pavadintas Škotijos Tay upės vardu. Dažniausiai auginami nedideliuose soduose, vaisiai valgomi žali arba iš jų gaminami vaisių užtepai ar desertai. Jis dažnai palankiai lyginamas su gervuogių ir aviečių hibridais, kurie yra šiek tiek geriau žinomi.
Vaisius sukūrė botanikas Derekas Jenningsas, kvalifikuotas selekcininkas iš Škotijos pasėlių tyrimų instituto (SCRI) Invergowrie mieste, Škotijoje, padedamas kolegos tyrėjo Davido Masono. Jennings taip pat buvo atsakinga už Glen Clova avietes, Loch Ness gervuoges ir keletą kitų uogų, kurios buvo komerciškai sėkmingos Jungtinėje Karalystėje ir visame pasaulyje. Abu vyrai sukūrė tayberry sukryžmindami Aurora gervuogę su poliploidine Malling Sport aviete. Pirmą kartą jis buvo išvestas 1962 m., bet buvo išleistas į prekybą tik 1979 m. Didelės, saldžios uogos ir malonus kvapas augalas buvo populiarus tarp namų augintojų.
Kaip ir du vaisiai, iš kurių išvesta, uogienė yra suvestinis vaisius, augantis ant sėlenos. Spygliuotas krūmas bėga palei žemę, prieš išsiųsdamas standžius ūglius ar „vytelius“. Krūmas gali būti auginamas iš sėklų arba iš šaknų auginių. Rausvai violetinė uoga yra didesnė ir saldesnė nei dauguma aviečių ar gervuogių veislių, tačiau vis tiek išlaiko šiek tiek aitrumo. Krūmai duoda daug vaisių, kuriuos galima skinti nuo liepos iki rugpjūčio.
Namų augintojas, norintis auginti tayberry, turi keletą trūkumų. Augalas yra jautrus šalčio oro pažeidimams ir geriau veikia klimato sąlygomis, kuriose žiemos švelnios; mulčias gali būti naudojamas šaknims apsaugoti nuo šalčio. Jis taip pat jautrus virusams. Stiebai yra silpni ir geriau laikosi, jei yra atremti grotelėmis. Galiausiai, naujos vytelės duos vaisių tik nuo antrųjų metų.
Tayberry veislės apima tummelberry, kuri yra kietesnė, bet ne tokia saldi; Bekingemo tayberry, kuri neturi spyglių; ir Medana tayberry, kuri yra sertifikuota be virusų. Vaisius, vadinamas hildaberry, kuris, kaip pranešama, pavadintas selekcininko žmonos vardu, buvo sukurtas sukryžminus uogą su uogomis.
Tayberries galima naudoti kaip ir avietes. Jie gali būti valgomi tiesiai iš šermukšnių arba iš jų gaminami uogienės, drebučiai, kotletai, pyragai ir kiti vaisių desertai. Kai kurios Jungtinės Karalystės vyninės gamina ir parduoda raudonąjį tayberry vyną. Sakoma, kad jis saldus ir sotus.