Riebalų vežimėliai taip pat žinomi žargoniškais pavadinimais, tokiais kaip maisto sunkvežimis, mobilus restoranas ir besisukanti virtuvė, tačiau bene geriausiai jie žinomi vienu iš ne tokių glostančių pavadinimų: kuojų treneris. Pagaminta iš didelio bloko su šildomaisiais padėklais, šaldymo įrenginiais ir retkarčiais įmontuota mikrobangų krosnele, sumontuota ant lengvo bėgio važiuoklės, tepalų vežimėliai sustoja automobilių stovėjimo aikštelėje arba kitoje statybvietės, gamyklos ar sandėlio tam skirtoje vietoje, kad patiektų pusryčius, pietus. ir vakarienę darbuotojams, kurie kitu atveju valgytų iš automato arba visai nieko nevalgytų. Dažniausiai patiekiami švieži vaisiai, sultys ir salotos, tepalų krautuvai pavadinti iš ankstesnių versijų, kuriose daugiausia buvo patiekiami riebūs mėsainiai, dešros ir kiti ne tokie sveiki maisto produktai.
Be sveikesnių šiuolaikinių tepalų mašinų pasirinkimų, galima įsigyti picų, sumuštinių ir saldainių, kad tie, kurie nori pasimėgauti nelabai sveikais užkandžiais ar valgiais, galėtų tai padaryti už palyginti konkurencingą kainą, palyginti su savitarnos parduotuve. kainodara. Skirtingai nuo ankstesnių riebiųjų mašinų, kurios siūlė žemos kokybės maistą nepaprastai didelėmis kainomis, šiuolaikiniai maisto sunkvežimių savininkai suvokia pranašumą siūlydami darbuotojams konkurencingomis kainomis šviežią alternatyvą greitojo maisto traukiniams ir pietų kibirui. Patenkintas klientas dažnai tampa nuolatiniu klientu ir ilgainiui uždirbs daugiau pinigų tepalo mašinai.
Šiuolaikiniai riedėjimo restoranai taip pat yra reguliariai tikrinami ir turi atitikti griežtus ne tik maisto ruošimo, bet ir sunkvežimio bei vairuotojo švaros standartus. Ankstesnėse sunkvežimių versijose nebuvo patikrinta arba jos patikrintos geriausiu atveju labai prastai, o tai paskatino žavų „kujų trenerio“ terminą, nes perkant daugelis siūlomų maisto produktų buvo užkrėsti vabzdžių. JAV „pagaminta“ ir galiojimo datos dabar pateikiamos kartu su kiekviena maisto pakuote, užtikrinant, kad maistas būtų šviežias, saugus ir patikrintas.
Įprasta tepalo sunkvežimių gamybos platforma yra naudoti lengvojo pikapo važiuoklę su ant važiuoklės sumontuotu maisto bloku. Yra ir kitų specialiai sukonstruotų tepalų sunkvežimių, primenančių mažus pristatymo furgonus, pagamintus iš nerūdijančio plieno. Nepriklausomai nuo transporto priemonės stiliaus, daugelis alkanų darbuotojų nekantriai laukia tepalinių mašinų atvykimo pertraukos, pietų ir vakarienės metu. Dažnai maisto sunkvežimių įmonė sudaro sutartį dėl galimybės aptarnauti įmonės darbuotojus. Paprastai tai reiškia, kad maisto sunkvežimio operatorius sumoka įmonei mokestį, kad sunkvežimis galėtų įvažiuoti ir patiekti maistą jų vietoje.