Titanas yra sidabro spalvos metalinė medžiaga, turinti didžiausią stiprumo ir svorio santykį iš visų žmogui žinomų metalų. Kitaip tariant, jis yra lengvas, bet turi neįtikėtiną stiprumą ir ilgaamžiškumą. Titanas naudojamas įvairioms reikmėms, pradedant aeronautikos įranga ir baigiant akinių rėmeliais. Pastaraisiais metais jis sulaukė dėmesio kaip puiki medžiaga, iš kurios gaminami indai.
Ketus šimtmečius buvo auksinis tvirtų ir patvarių virtuvės reikmenų standartas. Tik 1990-ųjų pabaigoje maisto gaminimo novatoriai nusprendė išbandyti naują metalą. Šiandien žinoma, kad titano virtuvės reikmenys yra tokie pat patvarūs kaip ketaus, o kartu suteikia plunksnų pranašumą, kurio ketui tikrai trūksta.
Lengvas titano pobūdis traukia daugybę žmonių. Puodams, kuriems anksčiau nešti reikėjo dviejų rankų, kai jie buvo pagaminti iš ketaus, gali prireikti tik vienos. Virėjai, kurie turi negalavimų, tokių kaip karpelinis tunelis ir artritas, lengviau naudoja titaninius indus. Šis privalumas taip pat labai patinka stovyklautojams, kuriems alavas buvo standartinis lengvas virtuvės indas. Palyginti su titano ilgaamžiškumu, alavas yra trapus, lankstus ir lengvai įlenkiamas.
Pats metalas savo vartotojams turi keletą privalumų. Tai greitai įkaistantis metalas, o tai reiškia, kad ant viryklės pastatyta keptuvė įkais daug greičiau nei tokio pat dydžio kitos medžiagos keptuvė. Dėl šios priežasties svarbu rasti titaninius indus su storu virimo paviršiumi, kad išvengtumėte karštų taškų ar maisto degimo. Jis taip pat yra neakytas, o tai reiškia, kad maisto skonis išlieka maiste, o metalo skonis – metale.
Titano virtuvės indai taip pat paprastai yra nelipni, o daugelis prekių ženklų turi politetrafluoretileno (PTFE) dangą, kuri yra ta pati cheminė medžiaga, naudojama teflonui gaminti. Tai reiškia, kad gaminant reikia mažiau aliejaus ar sviesto, todėl jis gali būti sveikesnis ir mažiau riebalų. Tai taip pat užtikrina lengvą valymą, nes nereikia plieno vatos ar sunkių ploviklių. Paprasta šluostė pašalina visus maisto likučius, o keptuvė lieka blizgi ir paruošta kitam naudojimui.
Yra žinoma, kad titano virtuvės reikmenys yra ilgalaikis virtuvės priedas. Jis atsparus įbrėžimams, įlenkimams ir atsparus deformacijai. Apdaila išliks blizgi neribotą laiką, dar labiau pagerindama virtuvės reikmenų naudojimą. Daugelis vakarienės šeimininkų mano, kad jie mielai palieka vakarienę puode ir sutaupo serviravimo lėkštės rūpesčius. Nors titano kaina yra daug didesnė nei alternatyvų, vartotojams tikriausiai daugiau niekada nereikės pirkti naujų indų.