Tofu pastatai yra pastatai, kurie yra struktūriškai tokie nepatogūs, kad jie lyginami su minkšto tofu blokeliais, kurie subyrės nuo menkiausios provokacijos. Terminas kilęs iš Kinijos, kur statybų bumas 1990-ųjų pabaigoje ir 2000-ųjų pradžioje paskatino tokių konstrukcijų dauginimąsi. Daugybė problemų, susijusių su tofu pastatais, buvo iškeltos į pirmą planą 2008 m., kai per niokojantį žemės drebėjimą Sičuano provincijoje žuvo dešimtys tūkstančių kinų, kurių daugelis buvo įstrigę sugriuvus tokiems pastatams.
Iš išorės tofu pastatai atrodo visiškai saugūs, ypač atsitiktinai. Juose yra visi komponentai, kuriuos galima tikėtis pamatyti pastate, o vidus dažnai baigiamas taip, kad atrodytų saugus. Tokio tipo pastatų antstatas ir pamatai nėra tvirti, todėl gali kilti rimtų problemų žemės drebėjimų, potvynių ir gaisrų metu, nes nestabilus pastatas gali sugriūti arba smarkiai apgadinti.
Akivaizdu, kad niekas nesiruošia statyti struktūriškai netinkamo pastato. Tofu pastatai yra skubotos statybos rezultatas, suprojektuotas taip, kad statinys būtų pastatytas kuo greičiau ir pigiau. Dėl skubotų statybų dažnai naudojamos nekokybiškos medžiagos ir atliekamos atpalaiduojančios apžiūros. Statytojai taip pat gali praleisti svarbius veiksmus arba nepaisyti saugos protokolo, kad pastatas būtų greitai pastatytas, o pastatui pastačius valdžios institucijos gali neklysti įsakyti jį nugriauti. Be to, konstrukciniai trūkumai gali būti paslėpti, todėl sunku tiksliai nustatyti tofu pastatus.
Be to, kad tofu pastatai yra struktūriškai netinkami, jie dažnai turi ir kitų problemų. Jiems gali trūkti pagrindinės saugos įrangos, pvz., priešgaisrinių atakų, o daugelis turi problemų dėl laidų ar vandentiekio. Bendruomenėse, kuriose žmonių populiacija sparčiai plečiasi, žmonės dažnai nori nekreipti dėmesio į problemas, norėdami užsidengti stogą virš galvos, o šis pasirinkimas gali būti lemtingas, kai pastatas griūva ar užsiliepsnoja.
2008 m. Sičuane įvykę didžiuliai žemės drebėjimo nuostoliai sukėlė daugybę antakių visame pasaulyje, o kritikai Sičuaną lygino su Japonija – regionu, patyrusiu daugybę didelių žemės drebėjimų. Tačiau Japonijoje konstrukcijos statomos daug atidžiau, laikantis griežtų standartų ir patikrinimų, kurie neleidžia tofu pastatams praslysti, todėl Japonijoje po žemės drebėjimų žuvusiųjų skaičius yra palyginti mažas. Kai kurie kritikai buvo ypač susirūpinę dėl greitų statybų Pekine, kad būtų galima surengti 2008 m. vasaros olimpiadą, nes buvo tikimasi, kad Pekiną užgrius žmonijos antplūdis, o prastai pastatytos konstrukcijos gali sukelti katastrofišką tarptautinio masto tragediją.