Vamzdis yra apvali kepimo forma, kurios viduryje yra vamzdis. Vamzdžio keptuvėje iškepti ar suformuoti objektai išeis žiedo pavidalu. Vamzdžių keptuvės yra įvairių dydžių ir gali būti naudingos įvairiems kepimo ir maisto gaminimo projektams, pradedant angeliško maisto pyragu ir baigiant pikantiškais patiekalais. Daugelyje virtuvės reikmenų parduotuvių yra šios kelių skirtingų stilių keptuvės, taip pat jas galima užsisakyti iš įmonių, kurios specializuojasi kepimo įrangos srityje.
Nors vamzdinės keptuvės gaminiai vizualiai atrodo įdomiai, iš tiesų vamzdis atlieka labai svarbią funkciją. Tai užtikrina, kad kepamo daikto vidurys gerai iškeps, kad vidurys būtų baigtas tuo pačiu metu kaip ir visas kitas patiekalas. Naudojant subtilius pyragus ir kitus kepimo receptus, vamzdelis apsaugo nuo nelaimės, kai pyragas su apdegusiais šonais ir neapdorotu viduriu iškepa. Oro cirkuliacija vamzdeliu taip pat padeda turiniui greitai ir tolygiai atvėsti po kepimo.
Vamzdinės keptuvės yra klasikiniu būdu pagamintos iš metalo ir gali būti apdorotos taip, kad jos neliptų arba paliktos nebaigtos. Kai kurie iš jų yra dviejų dalių, su nuimamu dugnu, kuris yra skirtas palengvinti subtilių ar sudėtingų kepinių patiekalų išėmimą. Kiti tvirti. Vamzdis gali šiek tiek smailėti arba sudaryti visiškai tiesų cilindrą, o keptuvės šonai paprastai atitinka vamzdelio linijas, kad susidarytų smailėjantis arba tiesus pyragas. Angelų maisto keptuvės taip pat dažnai turi kojeles, kurios palengvina keptuvę apversti, kad atvėstų.
Kai kurios įmonės gamina silikonines vamzdelių keptuves, kurios gali būti naudojamos kepimui, šaldymui ir kitiems ruošiniams. Silikonas gali būti puiki priemonė virtuvėje, nes su juo lengva dirbti, tačiau kai kurie virėjai mano, kad dėl jo receptai elgiasi kiek kitaip, nei tikėtasi. Tortai, iškepti silikoninėje tūbelėje, gali nesusiformuoti norimų trupinių arba jų šonai gali neparuduoti taip, kaip tikėtasi. Prieš kuriant planus, kurie priklauso nuo silikoninės keptuvės veikimo, patartina išbandyti receptą silikoninėje keptuvėje esant mažai įtemptai situacijai.
Kaip ir kita kepimo įranga, vamzdinės keptuvės tarnauja ilgiau, kai laikomasi gamintojo priežiūros nurodymų, ypač jei keptuvė turi specialią apdailą. Taip pat svarbu įsitikinti, kad keptuvė tinkamai išplaunama, kad po kiekvieno naudojimo būtų pašalintas visas aliejus ir riebalai, nes jie gali sutrikdyti recepto veikimą arba apkarsti, o keptuvėje gaminamam maistui suteiks nepageidaujamo skonio.