Tuno paplotėlis – tai formos mėsainis iš tuno, dažniausiai patiekiamas sumuštinyje. Juos pagaminti greitai ir paprastai, be to, juose naudojami nebrangūs ingredientai. Yra šimtai tuno pyrago gaminimo receptų, tačiau įprastas paplotėlis gaminamas iš konservuoto tuno ir užpildo, pavyzdžiui, duonos trupinių ar trapučių. Mišinys susukamas į rutulį ir suplojamas į paplotėlio formą, kol jis kepamas iki auksinės rudos spalvos. Iškepus pyragėlius galima patiekti karštus arba šaltus.
Tuno pyragaičiai paprastai naudoja nebrangius ingredientus, kurie paprastai yra daugelyje virtuvių. Kai kurie receptai netgi yra specialiai sukurti likučiams, o virėjai dažnai improvizuoja su turimais ingredientais. Dėl šio universalumo tuno paplotėlis yra populiarus pasirinkimas kaip spontaniškas užkandis ar valgis.
Kita tuno pyrago populiarumo priežastis yra jo populiarumas tarp vaikų. Vaikai dažnai gali padėti ruošti, o daugeliui vaikų patinka susmulkinti ir formuoti ingredientus. Paplotėliai savo forma ir pateikimu yra panašūs į daugelį žinomų vaikams tinkamo maisto, todėl panašumas gali prisidėti prie jų populiarumo.
Sumaišius ingredientus, pyragaičiai yra paruošti formuoti. Tradiciškai tuno paplotėlis susukamas į rutulį ir spaudžiamas plokščiai. Tada pyragėliai kepami iki auksinės rudos spalvos, tada patiekiami.
Daugelis žmonių renkasi tuno paplotėlius patiekti sumuštiniuose, tarp duonos riekelių arba ant mėsainio bandelės. Tuno paplotėlius taip pat galima patiekti vienus, karštus ar šaltus, dažnai kartu su panardintu padažu. Jie gamina linksmus užkandžius, lengvus užkandžius ir greitus patiekalus.
Vienintelis būtinas tuno pyrago ingredientas yra konservuotas tunas. Kai kuriuose receptuose tunas yra nurodytas sūryme arba aliejuje, ir daugelis žmonių pirmenybę teiks vienam ar kitam. Tai yra grynai skonio reikalas, todėl galima naudoti bet kokį turimą tuną, nepaisant to, kaip jis buvo supakuotas. Bet kuriuo atveju tunas nusausinamas prieš dedant kitus ingredientus.
Daugumoje receptų taip pat reikalaujama tam tikro tipo užpildo. Kai kurie receptai reikalauja duonos trupinių arba krekerių trupinių, o kiti – miltų arba bulvių košės. Šie užpildai užpildo patiekalą, leisdami tunui toliau ištempti. Kiaušinis paprastai naudojamas kaip rišamoji medžiaga.
Kiti ingredientai pridedami, kad pagerintų skonį. Gali būti įtrauktos daržovės, pavyzdžiui, svogūnai ar paprikos. Tuno pyragaičių receptai labai skiriasi pagal prieskonių naudojimą. Kai kurie receptai reikalauja paprastos druskos ir pipirų, tačiau kiti reikalauja drąsesnių skonių, tokių kaip garstyčios ar čili.