Jutimo tinklai kūne paprastai turi atitinkamas smegenų sritis, skirtas jiems. Daugelio gyvūnų uoslės žievė yra sritis, atsakinga už su kvapu susijusio arba uoslės įvesties priėmimą ir apdorojimą. Šis regionas, esantis šalia limbinės sistemos, tiesiai po smegenimis, yra vieta, kur apdorojama dauguma su kvapu susijusių signalų. Jo paskirtis ir vieta prisideda prie kai kurių simptomų, kurie pastebimi sergant ligomis, pažeidžiančiomis smegenis, kurios yra didžiausia smegenų sritis.
Su kitais pojūčiais signalai pirmiausia apdorojami talamuose, tačiau uoslės žievė informaciją gauna tiesiai iš receptorių. Nosyje esantys uoslės receptoriai siunčia signalus į netoliese esančias uoslės lemputes, esančias tiesiai po priekinėmis smegenų skiltimis, o šie perdavimai perduodami į uoslės žievę arba skiltį. Tada informacija gali būti apdorojama, o projekcijos siunčia šiuos duomenis į talamą, kur jie gali būti integruoti su informacija iš kitų pojūčių, pavyzdžiui, regėjimo. Daugelis šios žievės projekcijų patenka į kitą skiltį, vadinamą salų žieve, kur neuronai integruoja uoslės signalus su skonio pojūčiais. Ši sritis lemia glaudų ryšį tarp dviejų pojūčių.
Kiti neuronų ryšiai susieja uoslės žievę su migdoliniu kūnu – limbinės sistemos dalimi, susijusia su emocijų suvokimu ir atmintimi. Dėl šio konkretaus tinklo gali atsirasti stiprių asociacijų tarp kvapo ir prisiminimų. Be to, emocinės ir elgesio reakcijos į kvapą yra susietos su projekcijomis, leidžiančiomis šiai žievei sąveikauti su migdolais ir talamu. Kai aptinkamas nemalonus kvapas, smegenų skenavimas atskleidė, kad šiose srityse padidėja kraujotaka, o tai rodo, kad jose aktyviai apdorojama informacija.
Kartais gali atsirasti sveikatos sutrikimų, glaudžiai susijusių su uoslės žievės veiksmais ir unikalia padėtimi. Tam tikri cheminiai junginiai, taip pat elektriniai signalai, gali sukelti traukulius dėl šiame regione esančios trigerinės zonos, vadinamos uncus. Dažnai priepuoliai, prasidedantys šioje srityje, gali prasidėti asmeniui, sukeliančiam nemalonų kvapą. Dėl navikų, kurie daro spaudimą uncus, šis regionas taip pat gali prispausti tam tikrus kaukolės nervus; tai gali sukelti įvairių pasekmių jutiminiam įėjimui ir judėjimui, t. y. būkle, vadinama išvarža.