Uždengtos torto lėkštės – tai torto lėkštės su papildomu ir kartais dekoratyviniu dangteliu, skirtu tortui apsaugoti. Yra daugybė skirtingų dengtų torto lėkščių stilių ir dizainų, nuo paprasto plastiko iki dekoratyvinių krištolinių. Keramika, stiklas ir marmuras taip pat naudojami gaminant padengtas pyrago lėkštes. Daugelis virtuvės reikmenų parduotuvių parduoda kelių skirtingų rūšių uždengtas pyrago lėkštes, kad atitiktų įvairius poreikius.
Uždengtos torto lėkštės pagrindas, žinoma, yra torto lėkštė. Torto lėkštė yra didelė, plokščia lėkštė, specialiai sukurta tortui laikyti. Dažnai jis statomas be jokio nuožulnaus apvado, kad būtų galima sutalpinti visų dydžių pyragus. Torto lėkštės viršus lygus, nors gali būti papuoštas pieštais motyvais, tokiais kaip gėlės ar įmantrios iliustracijos. Po apačia torto lėkštėje gali būti ornamentų, pavyzdžiui, iškilių reljefinių raštų.
Paprastai torto lėkštė yra suprojektuota taip, kad tilptų į torto stovą, stulpelis su tvirtu pagrindu, skirtas pakelti tortą virš stalo, kad visi jį matytų. Kai kuriais atvejais torto stovas įmontuojamas į torto lėkštę, o dvi dalys yra vientisas vienetas. Nors dėl to pyragas stabilesnis ant stalo, gali būti nepatogu nešiotis pyragus.
Norėdami pagaminti uždengtas pyrago lėkštes, dangtelis yra pritaikytas ant torto lėkštės. Dažnai dangtelis yra skaidrus, todėl pyragas gali būti matomas viduje, nors jo negalima liesti. Kai kuriais atvejais torto lėkštėje esantis nedidelis griovelis sutampa su dangteliu, kad dangtelį būtų galima pritvirtinti prie torto lėkštės. Kadangi slankiojantis dangtis gali pažeisti šerkšną, tai yra svarbi savybė. Kai kurios uždengtos pyrago lėkštės iš tikrųjų susispaudžia, todėl dangtelis nenulips tol, kol kepėjas nenorės jo nuimti.
Uždengtos pyrago lėkštės naudojamos įvairiais būdais. Naudojant dangtelį, pyragas išlieka šviežesnis, nes jis nėra veikiamas oro. Jis taip pat apsaugo pyragą nuo vabzdžių, tokių kaip musės. Uždengtos pyrago lėkštės taip pat kelia triukšmą, kai pakeliamos, įspėja virėjus apie torto grobimą, o tai gali būti problema dideliuose namų ūkiuose. Be to, uždengtos tortų lėkštės gali būti naudojamos saugiai gabenti tortus, o tai ypač svarbu gaminant tokius daiktus kaip vestuviniai tortai, kurie dažnai turi puošnų glazūrą.