Virimas, kai perkaitęs vanduo ir kitas turinys teka ant puodo šonų, yra įprastas ir dažnai baisus nelaimingas atsitikimas virtuvėje. Netvarka dažnai patenka į nepasiekiamus orkaitės plyšius, o išsiliejęs maistas tampa lipnia, pridegusia netvarka. Vienas iš būdų sumažinti pražūtingo užvirimo tikimybę – naudoti užvirimo prevenciją – įrankį ar įtaisą, specialiai sukurtą tam, kad vanduo neužvirtų. Nors yra įvairių būdų, kaip išvengti perkaitimo, daugelis jų apima į puodą ar dangtį įdedant ko nors, kas neleidžia turiniui pasiekti perkaitintos temperatūros.
Virimas dažniausiai įvyksta, kai į karštą vandenį pridėtas ingredientas nuvalo krakmolingą dangą. Ši danga plūduriuoja vandens paviršiuje ir laikui bėgant suformuoja putų sluoksnį. Putos, ypač iš ryžių ar makaronų, neleidžia natūraliai vėdinti, todėl skystis perkaista. Kai skystis tampa per karštas, o putos nenugriebiamos arba laiku nepamaišomos, gali užvirti. Teoriškai veiksmingas užvirimo stabdys sugertų šią papildomą šilumą ir išlaikytų temperatūrą žemesnę arba tinkamą virimo tašką arba neleistų putoms susidaryti ant paviršiaus.
Yra keletas skirtingų metodų, kurie gali būti naudojami siekiant išvengti perkaitimo. Kai kurie maisto gaminimo specialistai siūlo senesnius sprendimus, pavyzdžiui, puode palikti švarų medinį šaukštą, kai jis įkaista iki virimo temperatūros. Kita namų priemonė, padedanti apsisaugoti nuo užvirimo, yra įsitikinti, kad puodas yra pakankamai didelis, kad atitiktų maisto tūrį. Didesnio puodo ar mažiau vandens naudojimas gali būti veiksminga ir nebrangi priemonė nuo užvirimo.
Daugelyje parduotuvių randamas įprastas užvirimo prevencinis agentas atrodo kaip stiklinis ar keramikinis diskas. Šis diskas dedamas ant puodo dugno prieš įpilant vandens ir kitų ingredientų. Galų gale prietaisas sugers bet kokį šilumos perteklių, susidariusį dėl nekontroliuojamo putų sluoksnio. Kol diskas yra vandenyje, jis neturėtų įkaisti ir užvirti per šoną.
Kitas apsaugos nuo virimo būdas yra susijęs su putų pertekliumi, o ne pačiu vandeniu. Kūginis įtaisas, pritvirtintas prie puodo dangčio, turėtų sutraukti putų perteklių atgal į vandenį, taip išvengiant perkaitimo problemos. Puodų dangčiai su specialiomis garų išleidimo angomis taip pat gali sumažinti tikimybę, kad perkais.
Vienas išradėjas netgi pradėjo prekiauti elektriniu užvirimo presu, kurį sudaro mažas oro pūtimo įrenginys ir suvyniota plastikinė žarna. Šis aukštųjų technologijų įrenginys skirtas sėdėti šalia puodo ir nukreipti tolygią, bet švelnią oro srovę per vandens paviršių. Jei putoms neleidžiama visiškai susidaryti per visą paviršių, tai negali sukurti didelio šildymo situacijos.