Vaflinis kūgis yra pyrago rūšis. Jis pagamintas iš plono vaflio, kuris buvo susuktas taip, kad viename gale būtų sandarus galas, o kitame – didelė anga. Į vaflinį kūgį paprastai įdedami ledai, šaldytas kremas arba minkštas patiekalas. Manoma, kad tai yra platesnės ledų kūgių šeimos kepinių dalis.
Vaflinis kūgis laikomas originaliu ledų kūgio stiliumi. Gandai, kad Niujorko gatvės prekeiviai 1890-aisiais pradėjo pardavinėti ledus įvairių tipų valgomuosiuose dubenėliuose ir puodeliuose; ledų kūgis išpopuliarėjo tik 1904 m. Luizianos pirkimo parodoje. Renginys, dar žinomas kaip Sent Luiso pasaulinė paroda, buvo vieta, kur ledų kūgiai tapo žinomi pasauliui.
Dažnai pasakojama ledų kūgio išradimo legenda teigia, kad pasaulinėje mugėje ledų pardavėjas pritrūko patiekalų, kad patiektų savo desertus. Šalia ledų pardavėjo kiosko buvo siras Ernestas A. Hamwi. imigrantas, parduodantis į vaflį panašią desertą zalabia. Pranešama, kad Hamwi vieną savo zalabiją susuko į kūgį, įdėjo į jį kaimyno ledus ir išsprendė kito pardavėjo problemą. Tai darydamas jis taip pat išrado vieną mėgstamiausių Amerikos desertų – ar taip byloja legenda.
Be vaflinio kūgio yra ir kitų ledų kūgių rūšių. Tortų kūgiai, kliņģeriniai kūgiai ir cukraus kūgiai yra populiarūs ledų kūgių tipai. Stiliai taip pat gali skirtis. Kūgiai yra panašūs į ledų kūgius, tačiau turi plokščią dugną, o ne kūgio smaigalį. Kiddy kūgiai yra tiesiog mažesnės ledų kūgių versijos.
Vafliniai kūgiai gali būti naudojami ne tik ledams, bet ir kitiems kulinariniams tikslams. Apverstus ir apledėjus juos galima naudoti kaip bokštelius, medžius ir kitus kūgio formos objektus ant tortų ir meduolių nameliuose. Jie taip pat gamina smailas kepures konditerijos klounams ir gali būti naudojamos kaip valgomoji atrama kitiems kulinariniams gaminiams.