Vaisių kokteilių dieta – tai valgymo planas, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas vaisių kokteiliams, kokteilį primenančiais gėrimais kaip būdas numalšinti alkį ir mažinti kalorijų kiekį. Galima rinktis iš daugybės tokių dietų ir, nors jos visos turi daug bendro, jos taip pat turi keletą esminių skirtumų. Pavyzdžiui, pagal vieną vaisių kokteilių dietą galima rekomenduoti vaisių kokteilius valgyti su kiekvienu valgymu, padedant dietos besilaikančiam žmogui jaustis sotam, o kitoje – gėrimu pakeisti vieną ar du valgymus kiekvieną dieną, taip smarkiai sumažinant suvartojamų kalorijų kiekį.
Vienas iš patraukliausių vaisių kokteilių dietos aspektų daugeliui žmonių yra tai, kad ji suteikia jiems galimybę sukurti kiekvieną vaisių kokteilį iš daugybės natūralių vaisių. Tai gali padėti pašalinti dietos nuobodulį, nes vienas gėrimas gali būti pagamintas iš šviežių braškių, o kitame gali būti papajos ir mango. Galimi deriniai yra beveik begaliniai, todėl nuotykių ieškotojams suteikiama galimybė eksperimentuoti su mėgstamais skoniais, o tie, kurie mėgsta konsistenciją, gali būti nesudėtingi ir laikytis vienos ar dviejų vaisių rūšių.
Kai kurie žmonės daro klaidą prideda per daug priedų, kai gamina maistą pagal vaisių kokteilių dietą. Saldikliai gali pridėti daug kalorijų, o kai kurie besilaikantys dietos prideda medaus ar melasos, klaidingai manydami, kad tai priimtina, nes tai yra natūralūs ingredientai. Patyrę dietos besilaikantys asmenys, norintys sėkmingai laikytis vaisių kokteilių dietos, turėtų vartoti paprastą, nesaldintą jogurtą, sultis, šviežius arba šaldytus vaisius ir liesą pieną.
Galima laikytis vaisių kokteilių dietos ir vis tiek į kokteilių receptą įtraukti kitų ingredientų, jei tie ingredientai parenkami kruopščiai; šie papildomi produktai turi būti nekaloringi, o tai reiškia, kad didžioji dalis cukraus neturėtų būti pridėta nei perdirbto, nei neperdirbto. Tačiau tai gali padėti pridėti ingredientų, kurie suteikia glotnui tūrio, nes dėl jų gėrimas gali būti sotesnis, o besilaikantis dietos ilgiau jaučiasi patenkintas. Sėlenas, linus ir daug skaidulų turinčias daržoves galima įmaišyti per daug nepridedant bendro kalorijų skaičiaus ir nepabloginant gėrimo vaisių skonio. Vaisių kokteilių dietos šalininkai teigia, kad tinkamai pagamintų kokteilių gėrimas padeda užtikrinti, kad besilaikantys dietos gautų būtinų vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kitų ingredientų, ypač baltymų miltelių, tokių kaip nesaldintos išrūgos, pridėjimas gali suteikti papildomos naudos besilaikančiam dietos, padedant auginti raumenis ir mažinti riebalų kiekį.