Valgomoji Velykinė žolė yra dekoratyvinės žolės forma, skirta naudoti Velykų krepšeliuose ir kitose sezoninėse Velykų kompozicijose. Be gražios išvaizdos, ji taip pat yra valgoma, nors dauguma valgomų Velykų žolės skonis nėra labai geras. Pagrindinis valgomosios žolės pranašumas yra tai, kad ji biologiškai skaidosi, todėl neužims vertingos ir naudingos sąvartyno vietos, priešingai nei tradicinė plastikinė Velykų žolė. Daugelyje parduotuvių šis produktas pristatomas per Velykas, taip pat jį galima įsigyti tiesiogiai iš kelių gamintojų.
Yra keletas būdų, kaip pasigaminti valgomąją žolę Velykų krepšeliams. Vienas iš būdų apima sukto cukraus naudojimą. Susuktas cukrus istoriškai buvo naudojamas norint pagaminti tinkamą žolės kopiją sudėtingoms saldainių kompozicijoms; Jei matėte Willy Wonka ir šokolado fabriko versiją, kurioje vaidina Gene Wilder, matėte, kaip veikia susukta cukraus žolė. Tačiau suktas cukrus yra subtilus ir nėra labai stabilus, todėl jis nėra idealus Velykinių dovanų krepšelių užpildas.
Todėl dauguma valgomosios Velykų žolės gamintojų ją gamina iš valgomojo krakmolo. Ryžiai yra įprastas krakmolo pasirinkimas, tačiau taip pat galite rasti valgomos Velykų žolės, pagamintos iš bulvių ir kitų krakmolo šaltinių. Krakmolas paverčiamas gaminiu, žinomu kaip vaflių popierius, kurį daugelis Azijos saldainių gamintojų taip pat naudoja kaip valgomųjų saldainių įvynioklius. Vaflinį popierių galima gardinti ir dažyti įvairiomis medžiagomis, prieš jį iškočiojus apdorojus krakmolą.
Pagaminus vaflių popierių, jį galima susmulkinti ir pagaminti valgomą Velykų žolę bei kitų produktų asortimentą. Daugelis kompanijų gamina šį gaminį pastelinėmis spalvomis Velykoms ir dažnai būna be cukraus. Visi, kas bandė vaflių popierių, žino, nors jis techniškai valgomas, apie jį nėra ko rašyti. Jei kas, tai jo skonis panašus į popierių, šiek tiek krakmolingos tekstūros ir skonio, kol neištirpsta ant liežuvio.
Vaflinis popierius yra labai stabilus lentynoje, todėl jį galima laikyti namuose ar parduotuvėje ištisus mėnesius, be to, jis labai praverčia iškloti dovanų krepšelius ir dekoruoti stalą. Valgomąją Velykų žolę geriausia naudoti kaip alternatyvą celofanui, popieriui ar medinėms juostoms, todėl galbūt norėsite įspėti gavėją, kad Velykų žolę galima kompostuoti, o ne tiesiog išmesti.