Vanilės druską sudaro bet kokios rūšies arba malta druska, derinama su vanilės pupelių sėklomis, siekiant sustiprinti druską vanilės skoniu ir aromatu. Šios rūšies druską galima įsigyti iš daugelio gamintojų, naudojančių įvairias druskas, tačiau ją taip pat galima gana lengvai pasigaminti. Nors šiam produktui gaminti galima naudoti smulkią arba valgomąją druską, didesnė druska, tokia kaip košerinė arba jūros druska, dažnai veikia geriau ir suteikia didesnį skonį bei tekstūrą. Vanilės druska gali būti naudojama kepant saldžius patiekalus, tokius kaip sausainiai ir pyragaičiai, tačiau ji gali būti naudojama ir pikantiškiems patiekalams.
Nors mintis apie vanilinę druską iš pradžių gali atrodyti neįprasta, nes druska dažnai siejama su pikantiškais patiekalais, ji gali suteikti daug skonio daugeliui skirtingų maisto produktų. Pati druska yra skonio stipriklis ir gali būti naudojama viskam, nuo sausainių ir karamelių iki keptos žuvies ir troškintų daržovių. Vanilės druskos naudojimas tik prideda vanilės aromatą ir skonį ir sustiprina patiekalo skonį. Jei kas nors naudoja per daug druskos, bet kokios rūšies, skoniai gali tapti nepakeliami, todėl reikia santūrumo.
Vanilės druskos galima įsigyti iš įvairių gamintojų, kurie naudoja skirtingų rūšių druską ir prideda vanilės sėklų ar kvapiųjų medžiagų. Tokios druskos gali būti puikios dovanos, nors jas taip pat galima padaryti gana lengvai. Norint pagaminti vanilinę druską, kažkas tiesiog paima druską iš pakuotės ir supila į dubenį. Vanilės ankštis suskaidoma išilgai pupelės, o tada iš jos išgraibomos sėklos. Šiose sėklose yra stiprus aromatas ir skonis, susijęs su vanile.
Pupelių ankšties sėklos sudedamos į dubenyje esančią druską ir gerai išmaišomos. Tada šią vanilės druską galima laikyti sandariame inde ir naudoti pagal poreikį. Paprastai tam geriausiai tinka druska su gana dideliais kristalais, todėl košerinė, jūros druska ar net malta Himalajų akmens druska puikiai tiks.
Vanilės druska gali būti naudojama daugeliui patiekalų, tiek saldžių, tiek pikantiškų. Dedama į kepinius, kuriems paprastai reikia druskos, pavyzdžiui, saldžią duoną, sausainius, pyragus ir net kai kurias pyragų pluteles ir įdarus, jis suteikia papildomo vanilės skonio. Šią druską taip pat galima naudoti su pikantiškais patiekalais, kad būtų suteiktas netikėtas akcentas, suteikiantis nuostabų gylį tokiems maisto produktams kaip gruzdintos bulvytės, virtos daržovės ir kukurūzų burbuolės.