Vanilės sirupas yra saldaus skonio skystis, gaunamas naudojant cukrų ir verdantį vandenį. Visi sirupai gaminami naudojant tą patį pagrindinį procesą. Sirupo skonis kiekvienai sirupo rūšiai suteikia savitą skonį. Sirupe naudojamas vanilės skonis gaunamas iš orchidėjų augalų, kurie gamina ankštis, kuriose yra vanilės pupelių. Maisto mokslininkai iš augalo išskiria vanilės skonį, kad būtų galima sukurti vanilės skonio sirupą ir juo mėgautis.
Desertų ir saldumynų mėgėjams gali patikti vanilės sirupas. Vanilės sirupas bakalėjos parduotuvėse parduodamas buteliuose, dažniausiai šalia šokolado ir braškių sirupo. Žmonės, kurie nėra dideli šokolado gerbėjai, gali pasirinkti vanilės sirupą užpilti ant ledų arba naudoti šią medžiagą, kad suteiktų skonį pieno stiklinei.
Kavinės naudoja vanilinio cukraus sirupą, kad pateiktų klientams aromatintus karštus ir šaltus gėrimus. Daugelis šių specialių gėrimų gaminami ne iš vanilės skonio kavos pupelių, o įpilant sirupo šlakelius į jau paruoštus kavos puodelius. Vanilės mėgėjai gali įsigyti savo pompą vanilinio cukraus sirupo, kad galėtų namuose mėgautis aromatizuotais kapučinais.
1950-aisiais daugelis gazuotų gėrimų parduotuvių siūlė pirkėjams vanilinės kolos. Sodos parduotuvės darbuotojai stiklinę, pilną vanilės sirupo, pildavo tiesiai į kolos taurę, kad sukurtų šį gėrimą. XXI amžiaus pradžioje kai kurie nauji restoranai vis dar siūlė tokio tipo gėrimus. Tačiau dažniau galima rasti modernios vanilės skonio kolos butelyje ar skardinėje.
Vanilės ekstraktą kepėjai naudoja pyragams ir kitiems saldumynams gaminti. Ekstraktas yra mažiau galingas nei vanilės sirupas, todėl kepėjai savo desertams suteikia skonio. Vienas populiarus skanėstas su vanilės ekstraktu yra vanilinis sūrio pyragas. Tinkamas ekstrakto kiekis suteikia šiam desertui švelnų vanilės skonį, neatimant klasikinio sūrio pyrago skonio. Vanilės ekstraktas turi būti laikomas spintelėje ir niekada neturėtų būti šaldytuve.
Nors šokoladas daugelio laikomas skaniu, jis yra labai rūgštus. Žmonėms, sergantiems blogu rūgšties refliuksu, arba asmenims, sergantiems šlapimo pūslės ligomis, pvz., intersticiniu cistitu, gydytojas gali patarti pašalinti šokoladą iš savo dietos. Kita vertus, vanilė naudinga virškinimo sistemai, natūraliai mažina uždegimą ir nekenkia šlapimo pūslei. Žmonės, turintys bet kurią iš įvairių sveikatos sutrikimų, gali kreiptis į vanilę, kai nori pamaloninti savo smaližius nepažeisdami gydytojo nurodymų.
Dauguma augalų, kurių sudėtyje yra vanilės, auga atogrąžų klimate. Meksika, Taitis ir Fidžis garsėja vanilės auginimu. 2011 m. Madagaskaro salų valstybė pirmavo pasaulyje pagal vanilės gamybą.